发布网友 发布时间:2022-04-22 06:07
共13个回答
热心网友 时间:2022-06-20 09:21
可以。
馒头冷冻时间较短,食用后对人体没有危害,但若冷冻时间较长,容易滋生黄曲霉素,食用后不利于人体健康。解冻馒头时可以用锅热一下,热透后食用和新蒸的感觉差不多。将馒头冷冻时,要将其放进密封好的容器或袋子里,以免馒头风干。
用户将馒头放在冰箱冷冻时需注意,要将馒头放进密封好的容器或袋子里,不然冷冻时间太长馒头会风干。虽然冷冻可延长馒头的保质期,但营养、口感终究没有新鲜的好,建议少吃冻馒头。
扩展资料:
用户吃馒头注意事项:
馒头的原料是大米和小麦,其中含有维生素,蛋白质。矿物质等多种营养成分,还含有多种抗氧化的物质,能帮助对抗人体的疲劳感,从而对缓解压力可起到很好的作用。另外馒头经发酵后,其中所含的钙物质要比大米中的多,而钙又是天然的压力缓解剂,可帮助缓解人体的精神紧张。
馒头中含有丰富的B族维生素,其中就包括维生素B1和维生素B2,所以吃馒头能缓解压力,提高人的精神。
参考资料来源:百度百科-馒头
参考资料来源:人民网-面包、馒头变干硬!5类食物放冰箱反而坏的更快
热心网友 时间:2022-06-20 10:39
馒头冻入冰箱解冻后可以吃。
馒头在蒸煮时,淀粉经过糊化作用,更容易被酶消化,人体吸收率高。但如把这些主食放在冰箱里冷藏,虽然刚拿出来的时候看上去会变得干硬,但淀粉在2℃~4℃冷藏时结构已发生改变,可以减缓人体对淀粉的消化吸收。这样,在减少摄入热量的同时,还能增加饱腹感。
因此,吃冷藏过的馒头,不容易长胖。这对糖尿病人来说特别有益,因为经过了冷藏“老化”的淀粉能降低升糖指数,减缓血糖上升。需要提示的是,消化功能不好的人或者想要增加体重的人,在保存主食时,不要冷藏,而要选择冷冻,这样淀粉就不会发生老化作用,也就不会降低吸收率了。
扩展资料;
营养价值;
馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
参考资料来源;凤凰网——吃冷藏馒头不容易长胖
百度百科——馒头
热心网友 时间:2022-06-20 12:14
需要根据馒头的状态和预计食用时间决定:
I. 还没蒸过的馒头:必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水,塌掉,走形。
II. 蒸过的馒头:首先必须是蒸好之后晾凉的馒头,带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担,所以必须晾凉之后才能存放。
II. 1. 如果蒸的或买的馒头数量不多,估计2,3天内可以吃完,可以将这些馒头放在冷藏室储存,吃的时候再进行加热。
II. 2. 如果蒸的或买的馒头很多,2,3天内吃不完,则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里,放进冷冻室冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来,不等化冻,直接放在蒸锅里加热后食用。
馒头是不可以放在冰箱里冷冻的;只能放在冷藏保鲜室内。。。因为馒头是经过发酵发泡的食物,如果经过冷冻后,会被一砣冰砣。再取出解冻,这段时间内,馒头就会被冰水和水气泡烂成一团泥了。再经过加热后,就成了浆糊了。所以馒头是不能放冰箱冷冻室的。
很多的时候家里的剩饭剩菜之类的东西都好放在冰箱冷藏里,但馒头不可以放冷藏里,会加速馒头的变质,让馒头变干,吃起来硬邦邦的,要是放时间长了会滋生细菌,让馒头霉变,要想馒头放的时间长点,就要装到塑料袋里放到冷冻里,吃的时候提前拿出来,化冻以后吃起来跟刚出锅的馒头一样软。
首先馒头发面里面有酵母成分,发好的面里面有很多蜂窝状小气泡,如果面粉正常发酵后在冷冻,面粉里面的水份就会流失,而且也破坏了酵母自身的发酵左右。
其次,当发酵时间过长,面粉也会出现发酸的情况,会影响口感,
所以建议馒头做好后冷水上锅蒸,一般需要25分钟左右,就可以好了,现做的馒头发酵好,蒸出来比较蓬松,口感也好。
热心网友 时间:2022-06-20 14:05
当馒头冻入冰箱解冻之后当然可以吃。但是最好用火加热一下,将馒头热的透一点就可以吃了。记得一定要热透,中间一定不要有硬芯。
热心网友 时间:2022-06-20 16:13
当然可以吃了。
吃不完的馒头用保鲜袋装好,放进冰箱冷冻,可以保存很长时间。
解冻后用蒸锅热透后,和新鲜的馒头一样。
要注意的是:冷冻时一定要密封好,否则会变干变硬的。
热心网友 时间:2022-06-20 18:38
当然可以吃了,吃不完的馒头用保鲜袋装好,放进冰箱冷冻,可以保存很长时间,解冻后用蒸锅热透后,和新鲜的馒头一样。
热心网友 时间:2022-06-20 21:19
我觉得馒头冻入冰箱之后,它的口感应该会大大降低。食用当然是可以使用,但是味道一定不及没有冻入冰箱的好吃。
热心网友 时间:2022-06-21 00:17
馒头是面食,馒头放入冰箱并且解冻了,还是可以继续食用的, 放进冰箱本身是一种保鲜方法。
热心网友 时间:2022-06-21 03:32
冻一天可以吃,时间久了就不可以
热心网友 时间:2022-06-21 07:03
那就不能吃了
热心网友 时间:2022-06-21 10:51
可以滴
热心网友 时间:2022-06-21 14:56
要蒸熟,蒸好的有筷子戳一下,戳下去的就OK了
热心网友 时间:2022-06-21 19:17
蒸热