荷叶糯米蒸肉怎么做
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发布时间：2022-04-22 05:24
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热心网友
时间：2023-06-28 01:19
荷叶糯米蒸肉的做法
1.
干香菇提前泡发
2.
糯米提前泡上，最少要2个小时以上
3.
新鲜的豌豆剥壳备用
4.
肉切成块，放入生抽老抽，盐，五香粉，料酒，姜末腌制一个小时左右入味
5.
干荷叶泡开用开水煮一下，再洗干净
6.
泡好的香菇切块，和豌豆放入腌好的肉里
7.
泡好的糯米上锅蒸10分钟，不用加水，这样蒸出来的米粒是一颗一颗的
8.
把蒸好的糯米和腌好的肉，放入盆里或者锅里调匀，放入食用油，盐，搅拌均匀
9.
用荷叶包住馅料，用绳子捆好
10.
包好的荷叶糯米肉包上锅蒸，45到60分钟
11.
香喷喷的荷叶糯米蒸肉就好了
热心网友
时间：2023-06-28 01:19
准备所需材料。
将五花肉切成约5毫米的大片。
放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。
搅拌均匀后腌制20分钟。
将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。
放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。
盛出，撒少许葱花装饰即可。
