西葫芦肉丸子怎么做好吃，西葫芦肉丸子的家常做法
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发布时间：2022-04-22 05:11
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热心网友
时间：2023-07-06 18:50
主料
西葫芦
326g
肉泥
190g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
全麦馒头
半个
料酒
适量
步骤
1.主料图
2.将切碎
3.肉泥加胡椒粉、料酒、味极鲜酱油、姜末
4.顺一个方向搅拌均匀
5.西葫芦切碎
6.放到肉泥碗里拌匀
7.加少许耗油拌匀
8.全麦馒头半个
9.将馒头搓碎
10.加少许盐、淀粉拌匀
11.团成蛋黄大小的丸子
12.油温五成热时下丸子
13.炸至定型捞出稍微晾凉
14.再复炸一遍
小贴士
放馒头是为了让丸子的口感更松软。
热心网友
时间：2023-07-06 18:50
西葫芦肉丸子
主料：西葫芦1个，瘦肉泥190g，辅料：全麦馒头半个，味极鲜酱油、耗油、料酒、胡椒粉、淀粉各适量；
做法：
1.姜去皮切末加到肉泥碗里，同时加胡椒粉、料酒味极鲜酱油顺一个方向搅拌均匀；
2.西葫芦切碎放到碗里与肉泥搅拌均匀，加适量耗油拌匀，准备半个馒头；
3.将馒头搓碎再加适量淀粉、盐拌匀，搓成蛋黄大小的丸子；
4.油温五成热时下丸子炸至变色飘起捞出稍微晾凉；
5.再复炸一遍，松软可口的西葫芦肉丸子就做好了。
