买铁观音茶叶时怎样挑选
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发布时间：2022-04-22 05:58
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热心网友
时间：2023-11-24 15:22
总的来说有一下几点。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。看个人喜好。
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时间：2023-11-24 15:22
如果想挑选到上等优质的铁观音，一般分为三步，即：观形、辨音、察色。
观形：优质铁观音条索卷曲壮结，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿明显 ，叶表带白霜。
辨音：优质铁观音茶叶叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者为次。
察色：优质铁观音茶叶经冲泡展开后，汤色金黄、浓艳清澈，叶底肥厚明亮，叶背外曲，具绸面光泽，此为上品铁观音特征，汤色暗红者次之。
价格方面：一般铁观音的价格100到几千等。
如果只是普通的喝茶的话，建议买个几百块钱就够了。如果是想要送人或者高品味的品茶的话，建议还是买一套茶具，因为好的茶具不仅仅可以显示一个人的品味和身份，而且好的茶具可以为优质上乘的茶叶增香提色，比如紫砂壶。如果没有条件的，就是普通的磁质茶壶加盖碗，也能显示一个人的品味与修养，用此待客也是上上之选。
热心网友
时间：2023-11-24 15:23
1:味2:道
