湖南常德米粉怎么做
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发布时间：2022-04-22 03:19
共5个回答
热心网友
时间：2023-02-07 00:46
回答1、这个是手工粉，相对其他粉来说比较厚实2、切成自己喜欢的粗细，刀沾水会比较好切。3、排骨绰水。4、姜切片，加一点盐和排骨一起炖一锅汤。5、汤沥出另放。6、碗里放少许盐，老抽，挖一小陀猪油。7、倒入骨汤。8、另起锅下粉，动作要快，基本上就是开水里过一道。这种米粉特别容易熟，也特别容易就煮烂了。9、捞出装碗。10、码上炖好的排骨，撒葱花，放剁椒美美的开吃吧。
热心网友
时间：2023-02-07 02:04
湖南米粉:食材:小葱两条 鸡精半勺 生姜三片 鸡精半勺 味精少量 盐一勺 瘦肉二两
米粉一斤 菜芯二两 油两勺 姜三片 小葱两根 豆豉两勺
做法；
1.油入锅烧热，鸡蛋煎黄，倒入两勺豆豉，出锅；
2.油入锅烧热，放蒜子和豆豉炒香放水煮开，放菜芯烧滚水，放剁碎的瘦肉，入葱姜盐味精鸡精起锅；
3.水烧开，入粉煮两分钟捞出，用凉水冲洗两遍；
4.粉，汤，鸡蛋依次放入碗中就可以吃了。
热心网友
时间：2023-02-07 03:38
付费内容限时免费查看回答您好
原料：猪肉、干米粉。调料：大蒜、桂皮、干辣椒、白蔻、茴香、冰糖、酱油、盐、香葱、胡椒粉。做法：1、猪肉(前、后腿肉、五花肉等均可)切成麻将牌大小的方块;2、准备卤肉秘方中最重要的调料：上排三种是大蒜、桂皮、干辣椒，下排是白蔻和茴香;3、把肥一点的肉放到锅里煸炒出一些油来，这样吃起来不腻;4、然后放入瘦肉一起炒，炒到肉的表面微微变色;5、加各种调料，几粒冰糖，加酱油，加半锅水，大火烧开，小火炖肉;注意：调料放的越多，越遮盖掉肉本身的香味。如果你事先用酱油腌肉2小时，只放简单的调料就可以了。6、一小时左右就可以了。如果味道比较淡，再加点盐。卤好的肉还留有很多的汤汁，呆会用。7、干米粉煮熟后过凉水，然后捞出盛在大碗里，撒上少许香葱和胡椒粉(我用的粉条代替);8、浇上卤肉的汤汁和卤肉，吃辣的加点辣椒油。如果有时间的话，用鸡架和猪骨熬汤，再浇一些骨汤味道更好。
提问你们学校在那
回答希望我的回答可以帮到您
热心网友
时间：2023-02-07 05:30
常德米粉高明的地方就是用那边特有的水和米来做,在外面做就不是那个味了,如果是下米粉吃的话,先用水泡,泡软后,煮热.放入大骨汤里,就能吃了,上面还要放上臊子.
热心网友
时间：2023-02-07 07:54
现在有现成的可以买
