为什么有的猪肉闻起来有股怪味儿？
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:04
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热心网友
时间：2024-01-27 02:11
可能是喂潲水的猪、注水肉、还有最近有打针的。都有味。
一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂，此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。
二是注*防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。
不建议食用。
拓展资料：
挑选新鲜猪肉：
闻气味。新鲜的猪肉带一些腥味，不新鲜的猪肉有异味或臭味。
触摸。用手指用力按压猪肉后拿起，能迅速恢复原状的说明有弹性，是好猪肉；如果瘫软下去则肉质较差。或用手摸猪肉表面，表面有点干或略湿润且不黏手的猪肉新鲜，黏手则不新鲜。
参考资料：人民网识别灌水猪肉、死猪肉、猪瘟病肉 教你挑选好猪肉
