基围虾剥壳还剩多少
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:21
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热心网友
时间：2023-09-14 08:56
一斤虾去壳后有六两虾仁。
通常情况下，用来做虾仁的虾大都选择河虾，河虾的肉质比较鲜美，而且个头适中，是做虾仁的最好选择。做好的虾仁一定要冷冻保存，不能放在常温环境中，不然很容易变质。解冻虾仁的时候，可以把虾仁放在常温环境下解冻，这样可以保持虾仁的肉质和新鲜的一样紧实。
基围虾，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。由于基围虾通常个头都比较大，虾壳也不太厚所以出肉率还算是不错的，正常一斤基围虾的出肉率大概是有六两左右。
