怎么用白糖做麦芽糖
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发布时间：2022-04-21 19:25
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热心网友
时间：2023-10-04 17:10
1、首先在锅中放入白糖，然后用小火慢慢熬制发黄；
2、快速翻滚糖浆，火候千万不可以太大；3、把糖浆熬制晶莹剔透的时候，快速的把花生、核桃仁放进去，然后不停的搅拌均匀，再把未成型的麦芽糖倒扣在砧容板上；4、最后凉却一段时间后，把麦芽糖切成大小合适的形状即可。
热心网友
时间：2023-10-04 17:10
可以，推荐做法:主料白糖
500g辅料花生
2斤步骤1.首先，先放入白糖。在锅里小锅慢慢地熬着，等糖浆发黄。2.其次，快速地翻滚糖浆，千万小火候，别糊锅了。3.然后，糖浆熬得基本差不多好了，没有看见糖渣，熬得晶莹剔透的，均匀分布好颜色。4.最后，快速地放入花生，快速地搅拌均匀后，把未成型的麦芽糖倒扣在砧板上，等待凉却。5.等待凉却后，切成自己想要的形状即可。
热心网友
时间：2023-10-04 17:11
原来只用白糖和水就能做成麦芽糖#美食创作人
热心网友
时间：2023-10-04 17:11
首先准备材料：白糖500g、花生1kg、核桃仁500g
1、首先在锅中放入白糖，然后小火慢慢熬制，直到把糖百浆熬的发黄。度
2、然后快速地翻滚糖浆，火候千万不可以太大，不要把糖百浆熬糊了。
3、把糖浆熬制晶莹剔透的时候，快速的把花生、核桃仁放进去，然后不停的搅拌至均匀，再把未成型的麦芽糖倒扣在砧容板上。
4、凉却一段时间后，把麦芽糖切成大小合适的形状即可。
麦芽糖的色泽红黄，味道甘甜，是生产糕点和糖果的原料，具有润肺止咳的效果，所以很多人喜欢吃。一般麦芽糖是用糯米、玉米等淀粉类粮食经蒸煮后，再经过麦芽里面的酵素发酵水解后提炼而成。其实，麦芽糖也可以用白糖来做，按照上面的步骤要求就可以做出来，也是非常容易进行操作的。
