大米山药糕怎么做好
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发布时间：2022-04-21 18:21
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热心网友
时间：2023-07-15 04:26
山药米糕的做法步骤
1. 大米洗干净，浸泡一夜。浸泡过的大米比较容易用料理机磨成粉，口感也比较好些。
2. 第二天洗干净晒太阳，把大米晾干。
3. 大米晾干后装入料理机磨碎。可以多磨一点，装在密封罐头里，以后可以用的。m
4. 磨磨磨，可以多打磨几次，这样会比较细腻。颗粒太多口感就差啦。这是磨好的大米粉
5. 铁棍山药洗干净去皮切成片， 山药放入料理机中。放入适量的水。这里我跟大家说下，山药米糕比较简单，不需要特定的量，大家可以看着加。 山药用料理机打成泥，打得特别细腻啦。
6. 山药泥倒出来，泡泡还挺多的，就要泡泡多，米糕才会松软。 再用筷子打发一分钟。也可以用打蛋器， 把大米粉倒入山药泥，搅拌至无颗粒。
7. 倒入模具后上锅蒸，蒸15分钟，闷五分钟就可以啦。
8. 模具没有抹油，也很好脱模。稍微冷却一点后脱模。样子很完整呢
