香菇烧排骨怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-21 18:16
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热心网友
时间：2023-08-13 17:52
香菇烧排骨的做法步骤
1
原料图。
2
锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。
3
焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。
4
压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。
5
盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。
6
解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。
7
锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
8
放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。
9
排骨中倒入适量水。
10
放入香菇。
11
中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。
热心网友
时间：2023-08-13 17:53
用料
主料
排骨320克
香菇200克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
料酒
1勺
香菇烧排骨的做法
1.
准备好排骨洗净。
2.
排骨放锅中。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
准备好香菇清洗干净。
6.
切点姜蒜葱。
7.
锅热油，下入排骨。
8.
加点酱油和料酒，加入姜蒜炒香。
9.
加一碗水，烧20分钟。
10.
加入冬菇。
11.
一起烧制，加盐调味。
12.
盛盘，撒上香葱。
烹饪技巧
1、排骨焯一下水，可以去掉血水和异味。
2、红烧菜加点酱油上色，也增鲜。
3、香菇等排骨烧20分钟后，再一起烧制10多分钟。
