清蒸鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频
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食材
主料
鲜虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜
10g
姜
10g
步骤
1.鲜虾先清洗干净。
2.然后煎去虾*，虾须，虾脚。
3.挑出虾线。
4.冲洗一下，然后沥干水备用。
5.把沥干水的鲜虾放入盘中。
6.封上保鲜膜。
7.放入蒸锅蒸制10-15分钟。
8.趁着蒸虾的时间，准备一下蘸料，把蒜子和姜洗干净。
9.捣成茸，放入碗中。
10.锅内放入适量的食用油、酱油、蚝油，糖和清水烧开。
11.浇入盛有蒜姜茸的碗中，拌匀，成蘸料。
12.虾蒸好后，趁热取出。
13.装盘上桌，开吃吧。
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1.虾清洗干净。
2.从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。
3.蒜切末，红椒切末，葱切花。
4.锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。
5.蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。
6.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。
7.蒸锅把水烧开。
8.把虾放入蒸3分钟左右关火。
