榴莲壳听说可以降火，怎么吃？
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发布时间：2022-04-21 19:18
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热心网友
时间：2023-09-07 21:40
榴莲壳怎么吃？
榴莲壳是败火的良品，用其煲汤或者是煮水喝，可以起到清热降火，补血益气的作用。可以活血化瘀，散寒通络，改善因气血亏虚而导致的痛经。可以缓解咽喉肿痛，口舌生疮等上火现象，可以增强血管的弹性，预防心脑血管的发生。用榴莲壳水清洗或者漱口，可以有效地去除榴莲肉特殊的气味。
1.榴莲壳炖排骨汤，材料榴莲壳半只，排骨，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
2.榴莲壳炖鸡汤，材料是榴莲壳、榴莲子若干、土鸡、黄芪、当归、葱花、姜丝等，具有清补益气、滋润养阴。可有效的改善痛经、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。
做法： 把刚刚买回来的鸡清洗干净，把鸡肚子里面的内脏去除掉，然后将鸡对半切开，然后就放一边备用。要想烫更香可以选用老母鸡，接下来把榴莲壳内部白色的东西用刀一块块切下来，切下来后那个带刺外皮就不要了。然后放在一边和榴莲肉一起备用，接着热锅热水，把鸡也放进去，在放两片带皮切片的姜，大火煮开，然后撇去表面的血末，倒出来用凉水清洗一遍鸡就可以备用了，这步主要是焯水，不要煮太久了。接着继续把焯好水的鸡放在一个砂锅里，最后把刚切下来的榴莲皮白色的肉，和榴莲一起放进去倒入足量的清水，盖上锅盖大火煲，水开后转中小火煲一个小时左右。
等煲的时间差不多的话打开盖子加点盐进去，再煲20分钟左右就可以了，一道让人没有办法抵挡的的榴莲炖鸡炖鸡就汤就完成了。营养美味，做法简单。最大程度上保留了鸡的营养价值。
3.榴莲壳煲猪肚也具有很高的营养价值。
4.用盐水煎。当你吃榴莲感到上火时，你可以用榴莲壳煎盐水，因为榴莲壳可以降火解滞。
热心网友
时间：2023-09-07 21:41
一、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。
二、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
榴莲壳煲鸡汤的做法
原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量
做法
1、鸡洗净剁小块，淖水；
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
注意事项：
榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。
