烙玉米饼怎么和面好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:57
共2个回答
热心网友
时间：2024-02-18 22:35
用料
粗玉米面 100克
普通面粉 20克
泡打粉 2克
酵母 2克
糖 10克
水 适量
烙玉米饼的做法
将酵母和糖溶解在约35度温水里，备用。
玉米面，面粉，泡打粉混合
用刚才酵母和糖混合的水来和面。不需要过度揉，和成面团即可。醒上5分钟。
不粘锅烧热，刷薄薄的一层油即可。不需要多。
手上蘸水取一块面团，搓圆，轻轻按扁。
烙至两面金黄。
小贴士
次分量不多，我做的是迷尼型。亲可根据情况增加双倍的分量。
热心网友
时间：2024-02-18 22:36
玉米面中倒入开水，搅拌均匀，再倒入凉水搅拌均匀。加入鸡蛋面粉搅拌均匀。平底锅加油，倒入面糊煎至两半成金*就可以了。
