银耳甜梨汤制作方法

发布网友发布时间：2024-12-25 03:14

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制作银耳甜梨汤，首先将银耳提前浸泡并去除底部黄色蒂子，撕成小朵；

接着，去皮切块的甜梨（不包括梨核）与温水浸泡的枸杞准备就绪。

取砂锅，将银耳、梨块和水（约两碗）与大块老冰糖一同放入。

开火炖煮，待水沸腾后转小火炖煮，持续约1小时，直至梨炖烂、银耳软糯，汤汁变得粘稠。

最后，关火前10分钟加入枸杞，稍作冷却后即可享用。

对于不喜欢冰糖的食客，汤凉至约40-50度时，可加入蜂蜜调味。

银耳甜梨汤不仅美容养颜，其白色质地入肺，具有润肺和止咳化痰的功效。

梨子的清凉止渴，加上止咳的显著效果，使其成为一道既美味又养生的佳品。

扩展资料

银耳好多成分和燕窝相似，都含有好多胶质，所以也被称为“穷人的燕窝”或“赛燕窝”，而且据说，真正的燕窝虽然昂贵，但是不是任何人都适合吃，有的人吃了就容易上火，而银耳是凉补，有润燥的作用，适合所有人群。