如何区分和选择不同类型的闽南铁观音?
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闽南铁观音主要有三种类型，分别是清香型、浓香型和韵香型。
清香型铁观音，作为高档产品，选自安溪高海拔、岩石土壤的优质茶树，具备"鲜、香、韵、锐"的特点。其香气馥郁持久，花香清新，醇厚回甘，观音韵十足，茶汤呈金黄绿色，清澈明亮。饮用时，能感受到强烈刺激和清锐的口感，深受消费者喜爱。泡法：每次5-10克，沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出，最多冲泡6-7次。推荐使用山泉水泡制。
浓香型铁观音采用传统工艺制作，经过独特烘焙，口感醇厚甘润，条型肥壮紧结。其带有甜花香、蜜香或粟香，汤色深金黄或橙黄，滋味醇厚，多次冲泡仍能保持香气。适合温胃健脾，泡法同清香型。
韵香型铁观音是在传统正味基础上，经过适度烘焙，口感丰富，有"浓、韵、润、特"的风味。茶叶经过精心挑选和传统工艺拼配，发酵充足，韵味十足。适合30岁以上人群，口感偏重者，以及胃不好的青茶爱好者。泡法同前两者，此款韵香铁观音由高级制茶师手工炒制，米香味道，汤色金黄。传统韵香茶有暖胃、降压降脂等健康功效，适合应酬频繁、饮食不规律者。
优点：韵香型铁观音耐泡且无需冷藏，尤其适合胃寒人士。缺点是相较于清香型，口感较饱满，香气稍有减弱。
