菌菇汤的做法 菌菇汤怎么做才好喝
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发布时间：2024-12-28 08:04
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热心网友
时间：2024-12-28 08:09
p>菌菇汤的制作方法多种多样，不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养。下面就来分享几种菌菇汤的做法，让您的餐桌更加丰富。
做法一：首先准备茶树菇和凤尾菇各少许，干贝10个，葱花适量，盐和鸡精少许。将干贝洗净后泡发半小时，菌菇也洗净备用。接着，用半锅沸水煮干贝15分钟，随后加入各种菌菇再煮5分钟，最后加入适量的盐和鸡精，撒上葱花即可。
做法二：材料包括百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克，菠菜汁150g，姜汁5g，葱粒少许，生粉少许，浓缩鸡汁30g。将三种菌用清水洗净去盐味，取顶头一公分，放入沸水氽透备用。接着，锅内加入1200g清水烧开，放入浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味道，加入三菌烧开去沫，加入少许生粉，淋入花椒油即可。
做法三：此款菌菇汤选用排骨、羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等野生菌菇。首先将各种菌菇洗净，然后排骨用热水除血水洗净。将所有食材放入炖盅中，炖煮一个小时左右，即可享用。
做法四：材料包括白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克，料酒半勺、生姜几片、盐适量。首先将三种菇在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净切去根部，杏鲍菇切小块。热锅倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。最后将炒好的菇倒入砂锅中，加入足够的水，盖上锅盖中火煮沸后转小火煮半小时，最后加盐调味即可。
