花生绿豆排骨汤的做法
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发布时间：2024-10-22 02:48
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时间：2小时前
花生绿豆排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 花生200克
- 绿豆100克
- 姜片3片
- 葱段适量
- 盐适量
步骤：
1. 排骨切块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
2. 把花生和绿豆放入盆中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，以便软化。
3. 烧一锅水，加入姜片和葱段，把焯水过的排骨放入锅中，煮沸后撇去浮沫。
4. 把浸泡好的花生和绿豆放入锅中，继续煮沸后转小火煮30分钟至1小时，直到排骨、花生和绿豆变得很软烂。
5. 加入适量的盐调味，根据个人口味决定。
6. 关火，装盘，即可享用花生绿豆排骨汤。
注意事项：
- 在焯水前，可以事先用热水泡发绿豆和花生，以便更快地软化。
- 可以根据个人口味，加入其他调料如料酒、胡椒粉等增加风味。
