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热心网友 时间:16分钟前
海天 、上等蚝油,比东古蚝油好海天蚝油品质真好,味道鲜美,是厨房必备的调味品,炒菜、做鱼肉都少不了它挑选蚝油也是有技巧:第一个技巧,我们去超市买蚝油,可以观察蚝油的颜色,平时我们买东西,大多都是会去看瓶身,问题我们看了瓶身也起不到什么作用,顶多看个生产日期,保质期之类有没有到期,看配料自己也看不懂,也不知道哪个好哪个坏,价格高价格低的也不知道选哪个。
我们去买蚝油首先是要看瓶底!首先将蚝油倒立,看瓶底的颜色,如果颜色发黑的这种蚝油,或者颜色发暗色,品质肯定不怎样,像这样的就不要买了,一般真正好品质的蚝油蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,如果看到是这种的话,就可以放心购买。第二个技巧,需要看蚝油配料表,真正的蚝油成分表里面主成分会有“蚝汁”,蚝油是以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。 所以这里的蚝汁二字才是真正的蚝油,如果没有这个主料,那就不是真的蚝油啦,很有可能是人工配制的。蚝油味道鲜美。蚝香浓郁,黏稠适度,蚝油在制作过程中也保留了这份营养价值,如果没有蚝汁的成分,白送都别要!还有个方法就是我们可以看蚝油的产品标号,如果是以字母GB开头的,GB为国标的缩写,如果有这两个字母,说明该蚝油按照国标生产要求生产,大家可以放心使用