3.制作面酱的发酵过程中要加入适量盐水才不易腐败,其主要原因是( )
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发布时间：2024-10-24 14:01
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热心网友
时间：2024-10-28 08:58
C
正因为盐分多所以渗透压很大会使细菌脱水而死，但是如果盐分太高的话不仅不会产生杀菌的效果还会在细菌的表面产生一层保护膜，而达不到杀菌的作用而且还口感不好
