猪扒的做法(猪扒的做法家常做法)
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发布时间：2024-10-24 15:09
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时间：2024-11-14 12:46
猪扒是一道非常常见的家常菜肴，而且口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。，我们就来一起了解一下猪扒的做法及猪扒的家常做法。
一、猪扒的做法
1.准备材料：猪肉扒、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、白糖、鸡精、淀粉、植物油。
2.猪肉扒洗净，用刀背轻轻拍打，使其更加嫩滑。
3.将猪肉扒放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、葱姜蒜，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.将腌制好的猪肉扒均匀地裹上淀粉。
5.热锅凉油，将猪肉扒放入锅中，煎至两面金*。
6.加入适量的水，烧开后，转小火，盖上锅盖，煮熟。
7.较后，加入少量的植物油，翻炒均匀即可。
二、猪扒的家常做法
1.准备材料：猪肉扒、盐、酱油、料酒、葱姜蒜、白糖、鸡精、淀粉、植物油。
3.将猪肉扒放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、鸡精、葱姜蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。
7.较后，加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
家常做法中的关键在于腌制时间和火候掌握。腌制时间越长，猪肉扒的口感越嫩滑；火候掌握不好，猪肉扒容易煮老。
总的来说，猪扒是一道非常适合家庭制作的菜肴，简单易学，口感鲜美，而且营养丰富。希望大家都能尝试一下，做出自己的美味猪扒。
