冰糖炖蛋的做法要蛋清还是蛋黄
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发布时间：2024-10-24 06:26
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时间：2024-10-29 02:19
步骤
1.准备所需材料。
2.冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透。
3.将鸡蛋打入大碗内。（还是双黄蛋）
4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。
5.再加入完全凉透的冰糖水。
6.再打搅均匀。
7.然后过筛。
8.第二次过筛。（过两次筛蒸出来细滑点）
9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内。
10.用小勺把小气泡去掉。
11.最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可。
