白毫银针简介
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发布时间：2024-10-24 04:31
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时间：2024-10-24 15:54
白毫银针，以其独特的茶艺魅力，被誉为茶叶中的珍品。这款茶的命名源于其原料的纯粹，全由嫩茶芽制成，成品茶形似针，白毫密布，色泽如银，因此得名"白毫银针"。它的精致形态令人一见倾心，长约三厘米的茶芽披覆着洁白的毫毛，仿佛银装素裹，闪闪发光，赏心悦目。
冲泡白毫银针时，茶香清新淡雅，口感醇厚宜人。在杯中，茶汤如云雾般缭绕，仿佛疑光闪动，而满盏的茶花如乳般细腻，芽尖挺立，构成了一幅动人的茶艺画卷，极具观赏性。
从制茶类别来看，白毫银针属于白茶类，与宋代《大观茶论》中的"龙团胜雪"饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等有所不同。它们的制作工艺有所差异，白毫银针的原料在采摘后未经炒制，而是通过蒸或晒的方式保持其自然状态，因此归类于绿茶或黄茶类。
现代白茶的创制历史可以追溯到白毫银针，明代田艺衡在《煮泉小品》中提到，生晒的茶叶被认为更接近自然，能减少烟火气。因此，尽管白毫银针的历史悠久，但作为现代白茶的代表，它无疑是古老与现代相结合的茶品典范。
扩展资料
白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
