孕妇为什么要补蛋白质
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发布时间：2024-10-23 21:28
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时间：2024-11-10 21:18
胎儿的生长发育离不开各类营养素，其中对蛋白质的需求量也很大，再加上准妈妈自身的消耗，所以孕期需要多补充优质蛋白质。那么孕妇为什么要补蛋白质呢下面裕祥安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%～35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。
因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关。
动物性食品尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏，尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合孕妇食用。鱼类肌肉纤维细嫩，含蛋白质丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含维生素B2、锌、硒较丰富，尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)，对胎儿脑和神经发育有益，孕妇应多食鱼类。
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