发布网友 发布时间:2024-10-23 23:37
共1个回答
热心网友 时间:2天前
优质亚麻籽油,橄榄油“自我鉴定”方法:将亚麻籽油,橄榄油置于冰柜冷冻室10小时以上,取出观察:1)若均匀固化则不饱和脂肪酸含量低,有可能掺假;2)橄榄油若少量固化,且固化物为不规则形状属正常,这样的橄榄油纯度高;3)亚麻籽油若出现棉絮状悬浮物,则为含蜡亚麻籽油,此物质为“蜡”;4)亚麻籽油经过6月--9月的夏季,口感会变的“微苦”,未经过夏季的亚麻籽油,口感不会“微苦”,若出现微苦,因属于轻度氧化。冷榨亚麻籽油辨别方法:冷榨亚麻籽油口感“生油味”;精炼亚麻籽油口感“鱼腥味”。含蜡亚麻籽油鉴别方法:将亚麻籽油置于冰柜冷冻室10小时以上,取出观察:若出现棉絮状悬浮物,则为含蜡亚麻籽油,且亚麻酸含量低于50%;若为出现棉絮状悬浮物,则为脱蜡亚麻籽油,且亚麻酸含量不低于50%。附:含蜡亚麻籽油的危害:1.经常摄入“蜡”会附着在胃肠黏膜上引起消化吸收不良,“蜡”是一种高度饱和脂肪,长期摄入会将引起血脂,血压增高。“蜡”的危害不低于氢化油。2.实践证明:持续食用含“蜡”亚麻籽油一年半到二年,血脂,血压明显增高,且不容易降下来。
热心网友 时间:2天前
优质亚麻籽油,橄榄油“自我鉴定”方法:将亚麻籽油,橄榄油置于冰柜冷冻室10小时以上,取出观察:1)若均匀固化则不饱和脂肪酸含量低,有可能掺假;2)橄榄油若少量固化,且固化物为不规则形状属正常,这样的橄榄油纯度高;3)亚麻籽油若出现棉絮状悬浮物,则为含蜡亚麻籽油,此物质为“蜡”;4)亚麻籽油经过6月--9月的夏季,口感会变的“微苦”,未经过夏季的亚麻籽油,口感不会“微苦”,若出现微苦,因属于轻度氧化。冷榨亚麻籽油辨别方法:冷榨亚麻籽油口感“生油味”;精炼亚麻籽油口感“鱼腥味”。含蜡亚麻籽油鉴别方法:将亚麻籽油置于冰柜冷冻室10小时以上,取出观察:若出现棉絮状悬浮物,则为含蜡亚麻籽油,且亚麻酸含量低于50%;若为出现棉絮状悬浮物,则为脱蜡亚麻籽油,且亚麻酸含量不低于50%。附:含蜡亚麻籽油的危害:1.经常摄入“蜡”会附着在胃肠黏膜上引起消化吸收不良,“蜡”是一种高度饱和脂肪,长期摄入会将引起血脂,血压增高。“蜡”的危害不低于氢化油。2.实践证明:持续食用含“蜡”亚麻籽油一年半到二年,血脂,血压明显增高,且不容易降下来。