高压锅怎么蒸鸡好吃
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发布时间：2022-04-21 11:43
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热心网友
时间：2023-09-18 04:06
用料 鲜鸡1只或半只、姜5片、盐适量
步骤
1 鲜鸡买回来洗干净控水之后，用盐均匀的涂抹在鸡的身上一层，放入姜片，腌制大概20分钟入味。
2 把腌过的鸡放入陶瓷碗，电高压锅放入水，将装鸡的陶瓷碗放入电高压锅，选择15-20分钟左右的功能即可。不要蒸太久，鸡蒸老了不嫩滑了。
3 时间到，取出，即食。蒸鸡后的碗里会有水和鸡油，千万不要倒掉，看情况酌情加入少许盐，把鸡手撕成丝状，蘸着汁吃，非常美味。
小贴士
这种蒸鸡对鸡的要求比较高，新鲜，未放入冰箱的鸡蒸出来非常嫩滑；如果用冰鲜鸡，出来的效果没有那么好。
