戚风蛋糕用特一粉行吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:47
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-23 20:06
做蛋糕阿
特质一级的小麦粉是高筋粉吧
做蛋糕要用的低筋粉
要是没有的话可以用中筋的加点淀粉
不然影响口感
会筋道而不是蛋糕的感觉
热心网友
时间：2023-07-23 20:06
选择做蛋糕的面粉是需要低筋粉的呀。
面粉分为：高筋粉、中筋粉（就是家里平常家里用的面粉。）、低筋粉。
一般做蛋糕的有专用蛋糕粉。
热心网友
时间：2023-07-23 20:06
要用低筋粉,超市里面也有专门的蛋糕粉
热心网友
时间：2023-07-23 20:07
蛋糕有很多种不知道你要做的是什么蛋糕呢？
不过只要不是面包粉任何小麦粉都是可以用来做蛋糕的。
