大蒜里面有绿色的芯能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:47
共5个回答
热心网友
时间：2023-01-10 05:38
这要看实际情况而定。
如果是由于贮藏没有做好，导致大蒜里面发了绿芽，这种情况下继续食用是可以的。因为大蒜胚胎在合适的温度和环境下，会产生萌芽，尤其是在夏天，温度高，加上合适的湿度，大蒜就会发芽。
如果大蒜被切开过，过一段时间后就会开始产生氧化反应了，大蒜会由原来的白色蒜变成小绿蒜。而这种蒜，将其表面清洗一下后，还是可以食用的。
如果是发霉导致大蒜变成绿色，那么大蒜就不能吃了。因为此时大蒜的内部都已经被细菌感染了，食用后可能会导致出现腹泻等症状。
如果是生物碱导致的变绿，这种大蒜也不能吃。经过太阳照射的大蒜会生成生物碱，生物碱对人体不好，建议不要食用。
热心网友
时间：2023-01-10 06:56
可以的，那是大蒜的幼芽，可以食用，我们吃的蒜苗就是从那里开始的。发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。
热心网友
时间：2023-01-10 08:31
这个绿色的芯是大蒜发的芽，是可以吃的，不用担心
热心网友
时间：2023-01-10 10:22
大蒜里面有绿色的芽，正常食用，我们平时在菜市场买的蒜苗就是的芯长出来的呀
热心网友
时间：2023-01-10 12:30
到时候里面绿色的行就表示这个大蒜发芽了，要长出蒜苗。蒜苗都可以吃，那么这个大蒜当然也可以吃。
