甜甜圈怎么做？
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发布时间：2022-04-21 17:42
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热心网友
时间：2023-10-05 16:12
第一步:将250克面粉放入盆中，加入25克糖、3克酵母、1个鸡蛋和2克盐，用筷子搅拌均匀，边搅拌边倒入牛奶，搅拌成面粉絮状物，然后加入油。
第二步:然后开始揉面，面团就可以转移到面板上了。在面板上撒上干粉防止粘着，把面团放在上面，用手掌揉面团，揉衣服。刚开始会有些粘手，揉一会儿面团会越来越光滑。
第三步:揉到表面光滑，面板不粘为止。把它捡起来，放在一个盆子里。盖上保鲜膜，放在一边发酵。
第四步:发酵到两倍大小，用手指戳个洞，不缩就好了。将面团转移到面板上，用手掌按压排出空气，不揉直接揉成均匀的条状，然后均匀分成10份。
第五步:取一份面团用手揉，然后做成光滑的小面团。揉成小面团后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。松弛15分钟后，将面团压平成小饼，然后将饼放回原位，发酵两次至1.5倍大小。
第六步:蛋糕端上来后，胖乎乎的，拿起来很轻。
第七步:把饼干放在桌子上，手指蘸干粉，从饼干中间插入，然后手指向一个方向转动，让甜甜圈中间的洞出来。
第八步:锅内油温三成热。把绿甜甜圈放进锅里，不要急着翻动，也不要用铲子压。让甜甜圈浮在油面上，用小火慢慢煎，防止烧焦。
第九步:油炸圈饼煎到底后翻过来，再煎另一面。两面变色就可以捞出来了。
第十步:取出所有炸好的甜甜圈，平均分成两份，一份用糖粉装饰。
第十一步:在另一份表面沾一些融化的巧克力，然后放在干燥网上让巧克力冷却。在巧克力凝固之前，在表面撒上彩色糖珠。
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时间：2023-10-05 16:12
低筋面粉 75克
牛奶 75克
黄油 60克
鸡蛋 75克
细砂糖 65克
泡打粉 2克
黄油（刷模具） 少许
做法步骤
1、准备好所有食材
2、将黄油提前隔水融化，放凉
3、甜甜圈模具刷上一层黄油，放入冰箱冷藏
4、将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖
5、搅拌至融化
6、加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
7、加入黄油，搅打均匀
8、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，筛入蛋液中
9、轻轻翻拌均匀
10、将面糊装入裱花袋中
11、挤入甜甜圈模具中
12、烤箱提前预热160度
13、预热好后将模具放入烤箱中，上下火烤20分钟
14、成品
热心网友
时间：2023-10-05 16:13
高粉1000
砂糖160
酵母10
盐12
鸡蛋2个
水540
黄油100
除了黄油所有东西放一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满筋能拉长有薄膜。出缸醒发30分钟分割60克或者80克一个揉圆醒发20分钟再做成圆圈行醒发40分钟后入油锅炸，油温一般6成热就可以了。炸至金*即可。
热心网友
时间：2023-10-05 16:13
把鸡蛋，低筋面粉还有糖和盐混合过筛加入泡打粉玉米油搅拌顺滑，搅拌的面糊放入甜甜圈模具中烤箱175度15分钟拿出，晾凉脱模，把巧克力融化倒到甜甜圈胚上装饰一下，美味又可爱的甜甜圈就做好啦。
热心网友
时间：2023-10-05 16:14
1.材料准备。2.模具抹黄油备用。3.黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。4.加糖粉，继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。5.鸡蛋打散，分次少量的加入黄油中，拌匀。6.筛入一半的混合好的粉料（低粉和泡打粉提前混合均匀）搅拌均匀。7.倒入一半牛奶，搅拌均匀。8.拌好的样子。9.再筛入剩下的一半粉料，拌匀。10.加入最后一半牛奶拌匀。11.将面糊装入裱花袋，剪一小口，将面糊挤入模具。12.震几下，入预热好的烤箱，180°的烤箱，中层，上下火，烤20-25分钟。13.，取出放凉。14.完美脱模。15.将各色巧克力切碎，备用。16.各种干果备用。17.将巧克力隔水融化18.将甜甜圈放进碗里，滚一圈。19.取出放网架上，放上各种干果装饰。
