如何去除新鲜水果表面的保鲜剂
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发布时间：2022-04-21 17:42
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热心网友
时间：2022-06-13 21:05
醋可洗去水果上的保险剂。
草莓由于含水量高且皮薄，极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。
细心的消费者可能会发现，现在无论春夏秋冬，在超市或水果摊上总能买到“光鲜照人”的各种水果。其实，这多是水果保鲜剂的“功劳”，它们常被涂在水果的表面，从而减缓水果的*变质。 圣女果特别容易受霉菌的污染而发霉。常用于圣女果的保鲜剂是邻苯基苯酚。邻苯基苯酚呈粉红色，无味低毒。选购前可以用纸巾擦拭果皮，如果能擦掉颜色，说明使用量过大，最好不要购买。圣女果需用清水反复冲洗，或者去皮后食用。 葡萄、荔枝、龙眼等水果含糖量较高，而且皮薄不耐碰触，很容易变质。亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄等水果的理想保鲜剂。但这类保鲜剂可能导致水果中的二氧化硫残留量超标，轻则会出现头晕、恶心和腹泻等症状，严重时会引起急性中毒。购买这类水果时一要看颜色，色泽发白的须谨慎;二是闻气味，特别提防有轻微刺激性气味的。葡萄在清洗时加入微量的小苏打，反复冲洗。荔枝、龙眼等去皮即可。
黑皮病是梨在贮藏过程中最常见的生理病害。常用的保鲜方法是用虎皮灵制成保鲜纸，或直接把虎皮灵喷涂在梨子的表面。虎皮灵会危害胃肠等消化系统。肉眼很难辨别是否使用了保鲜剂。虎皮灵易溶于乙醇，因此清洗梨子时，要先用加了白酒的水清洗，然后再用清水冲洗干净。
喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌经常会污柑橘、橙子、柚子、芦柑等水果，这类水果经常使用碳酸氢钠或涂蜡保鲜剂。无论是哪种保鲜剂，一般都无法穿透柑橘类水果的表皮，因此食用时无需担心，去皮即可，但注意剥皮后洗手再吃。
热心网友
时间：2022-06-13 21:06
橙子、橘子、芦柑等水果,经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂.碳酸氢钠本身没有直接杀菌作用,但溶于水后会使水呈碱性,从而使水果表面的PH值升高,可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长与繁殖.同时碱液清洗了果面的残留污物和病菌,也间接减轻了腐烂率,另外,柑橘类水果还经常使用涂蜡保鲜剂,这样可以隔绝氧气、微生物,具有增加光泽、减轻水分蒸发等作用.建议去除方法:是使用碳酸氢钠还是涂蜡保鲜,保鲜剂一般都无法穿透柑橘类水果的表皮,因此食用无需担心,去皮即可。 二、梨梨常用的保鲜剂是虎皮灵,属于抗氧化水果保鲜剂,难溶于水,易溶于乙醇.虎皮灵可以很好地防治鸭梨贮藏中的生理病害--黑皮病的发生.目前常用的保鲜方法是用虎皮灵配成一定浓度的药液,直接喷到包装纸上,制成保鲜纸.建议去除方法:由于这种保鲜剂是喷在保鲜纸上,并非直接涂抹在水果表面,因此对水果的影响不大,若您还是有所顾虑,可以采取削皮的方法。 文章由脱氧剂为你提供！
热心网友
时间：2022-06-13 21:06
付费内容限时免费查看回答亲，您好，针对您的问题，毛老师已将答案整理如下。1、柑橘类水果保鲜剂——碳酸氢钠。碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末。不过这种保鲜剂不会穿透桔子皮，所以只要不吃皮就行。
2、梨类水果保鲜剂——虎皮灵(乙氧基喹啉)，属于抗氧化水果保鲜剂。这类水果常用的保鲜方法是用虎皮灵制成保鲜纸，或直接把虎皮灵喷涂在梨子的表面。虎皮灵会危害胃肠等消化系统。肉眼很难辨别是否使用了保鲜剂。虎皮灵易溶于乙醇，因此清洗梨子时，要先用加了白酒的水清洗，然后再用清水冲洗干净。
3、苹果类水果保鲜剂——甲基托布津。这种保鲜剂一般采用浸蘸或涂布处理，这种保鲜剂的去除可直接采取削皮的方式。
4、桃子类水果保鲜剂——防腐保鲜法，用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25 分钟，可起到预防桃子的腐烂的作用。因此，此类水果保鲜剂的去除方法也以水洗为主，可擦去桃表皮的绒毛。
提问我想问一下桔子皮上的保保剂怎么样洗掉
你
回答你好，根据大量检测结果分析，家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法主要有以下八种：
1、流水冲洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般需要用流动的清洁水冲洗两三遍后，再进行其他步骤浸泡法进行清洗。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜，所以，用浸泡水洗可能会冲洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却*为力。
2、用淘米水洗
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少
3、流水冲洗加碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5至15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。特别是对包心类蔬菜，要先切开，放在碱水中浸泡时间应适当长一些，以消除残留农药。
4、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
5、储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、南瓜、冬瓜、土豆等不易腐烂的蔬菜瓜果种类。一般存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。
6、焯烫加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗一二遍。据试验，此法可清除50%至90％以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
7、使用专用洗涤剂:这也是一种较为有效的方法，比较适合瓜果类蔬菜，一般可去掉50%以上的农药。但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。
8、阳光曝晒法：利用阳光中多光谱效应，分解破坏蔬菜中部分残留
提问您的回答我不满意，就没有说用什么办法可以洗掉
回答找个小刷子，沾点盐，温水泡一泡刷子，就可以快速去除
提问因为我们的桔子特别多，表面上白色保鲜剂特别多，不好看用水洗不掉，想咨询一下看用什么东西可以又快，又省时洗掉。
回答亲亲，找个喷壶，里面弄点儿盐水加点儿洗洁精，冲洗，而且 弄完就要擦干净呐 不然桔子容易坏。
目前来说 没有特别快的方法 只能用笨方法来处理。
提问好吧！让我试一下，谢谢！
回答实在抱歉亲亲，没有给您最快的方法处理 记得用温水。祝亲亲生活愉快。
提问换个人是否还得付费7
回答亲亲 这个我不太清楚，实在抱歉
