馒头是酸性还是碱性食物
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发布时间：2022-04-21 17:42
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热心网友
时间：2023-09-14 14:36
馒头,面条等淀粉类都为 典型的酸性食物,但都是弱酸性的. 意见建议 ： 酸性食物好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。拓展资料：
成酸性食品和成碱性食品的实际应用
正常情况下，人们没有必要去注意食物是成酸性或是成碱性，因为血液的中性由肾脏来维持，肺给以适当的帮助。然而当患有肾结石病或肾功能受损时，可能就有必要选择特定的食品以使尿液呈酸性、碱性或中性。由钙和镁的磷酸盐、碳酸盐和草酸盐组成的肾结石易于在碱性条件下形成，因为这些盐类在碱性条件下不溶解。研究表明生成酸性尿的饮食有助于减少肾结石的生成。医生可能会建议病人一天饮用几次酸蔓果汁（含有不能代谢的有机酸）以使尿液保持酸性。
热心网友
时间：2023-09-14 14:36
馒头的制作过程中虽然添加了一些面碱，但是它本身属于一种弱酸性的食物。其中含有一定的淀粉、氨基酸、碳水化合物，摄入人体之后经过氧化代谢之后会增加身体的酸度。所以对于一些高尿酸血症或者是有胃酸、胃胀的患者建议不要吃太多的馒头，不然可能会导致自身症状加重，严重者甚至可能会引发痛风发作。让生活中多吃碱性食品是有利的，比如说一些加了面碱的粥。
