冰箱为什么可以保存食品？

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:35

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热心网友 时间：2023-09-10 10:47

压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。

制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，目前世界上91～95％的电冰箱属于这一类。

目前常用的电冰箱利用了一种叫做氟利昂的物质作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。

1、冰箱压缩机。

冰箱的压缩机在冰箱制冷系统中所起的作用主要是吸收来自蒸发器中的低温低压的制冷剂蒸汽，经过压缩机的绝热压缩之后最终变成了高温高压的蒸汽。

2、冰箱冷凝器。

冰箱冷凝器在冰箱压缩机中所起的作用是将压缩机中高温高压蒸汽导入 进入冷凝器中，在同等的压力下进行制冷剂蒸汽的冷凝，同时向周围的介质进行散热，将其变成高压低温的制冷剂冷液。

3、冰箱毛细血管。

冰箱的毛细血管在冰箱制冷系统中所起的作用主要是将高压低温的制冷剂冷液在毛细血管中等焓节流之后，将其转变成为低温低压的制冷剂蒸汽，之后将制冷剂蒸汽送入蒸发器中。

4、冰箱蒸发器。

冰箱的蒸发器在冰箱制冷系统中主要是起将通过毛细血管的低温低压的制冷剂蒸汽在蒸发器等压的条件下使其沸腾，制冷剂蒸汽在沸腾的过程中会吸收周围介质的热量，最终变成低温低压的制冷剂干饱和的蒸汽。

热心网友 时间：2023-09-10 10:47

冰箱的冷冻功能是通过制冷循环来实现的。制冷循环包括压缩制冷循环和吸收式制冷循环。在压缩制冷循环中，制冷剂在高压下蒸发并吸收热量，从而降低食品的温度。在吸收式制冷循环中，制冷剂在溶液中蒸发并吸收热量，从而降低食品的温度。无论哪种循环方式，冰箱的冷冻功能都是基于热力学原理实现的。