纯素扁豆水饺的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-24 17:35
扁豆水饺的做法
主料
扁豆
400g
猪肉末
250g
水饺皮
450g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.所用食材：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事，买来的）
2.扁豆洗净去两头，去筋。
3.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
4.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
5.扁豆切碎
6.切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。
7.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
8.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
9.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
10.加水两次。再开时，水饺就可以出锅啦。
11.可以备醋加蒜碎当沾料。
