猪皮要怎样煮才让人体更好的吸收猪皮里的胶原蛋白质?
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:45
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-21 15:56
猪皮不管是怎样煮人体都是很难吸收猪皮里的胶原蛋白的。人们常见的食物中都含胶原蛋白，例如：牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡皮、鱼皮及软骨等，但是这些食物中的胶原蛋白分子量很大，一般从十几万到几十万不等，人体难以吸收和利用。吃猪皮对补充人体皮肤的胶原蛋白作用甚微。
要补充胶原蛋白，只需要均衡饮食，补充优质蛋白如鱼、蛋、奶、豆类等以提供足够的氨基酸原料，补充维生素C如蔬菜、水果等以增强脯氨酸羟化酶的活性，补充其他维生素和矿物质以保障各种生物酶对辅酶的需求。而不必刻意多吃含一些胶质食物如猪皮、牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮等，这些物质虽然对人体也有帮助，但要注意，这些食物脂肪含量也较高，并不适合经常食用。
热心网友
时间：2023-08-21 15:56
那东西人能吸收吗？
蛋白质吸收入人体后都会被分解为氨基酸。不是你吃了胶原蛋白就长胶原蛋白的。
猪里 瘦肉里含蛋白质最多。
