香椿有哪些做法和保存方式？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:52

共1个回答

热心网友时间：2023-07-05 16:40

香椿可以通过以下几种方法进行储存保鲜：1、冰箱冷藏保鲜法。2、干燥放置保鲜法。3、水中浸泡保鲜法。香椿是人们日常生活中常见的一种食材，不仅口感好，而且有着丰富的营养价值。关于“香椿怎么储存保鲜”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

香椿要怎么储存

1、冰箱冷藏保鲜法

新鲜的香椿可以放在冰箱里冷藏3—5天，因为冰箱的冷藏室温度较低，可以很好地抑制细菌的滋生，但在保存时要将香椿密封好，以免与其他食物串味。

2、干燥放置保鲜法

如果天气比较冷，刚买回来的香椿先不要用水清洗，可以直接将其用报纸或者深颜色的塑料袋包好后，放到干燥的通风处避光保存。

3、水中浸泡保鲜法

将买回来的香椿放到水中浸泡保存，也可以使其处于一个新鲜的状态，但是浸泡香椿的水要不时地更换，以保证一个干净的水质。

4、无论使用哪种保存方法，在保存香椿之前，都要将发黄的、焉掉的香椿叶子先摘除，因为这种叶子并不能保存过长时间，还可能会污染那些新鲜的香椿叶子。

香椿通常与其他食物一起炒来吃，也可以做成凉拌菜食用，还可以与面团虎仔一起，做成炸香椿或香椿煎饼食用。