韭菜是干什么的
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发布时间：2022-04-21 18:02
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时间：2022-05-13 05:09
1的问题，答案应该是韭菜含粗纤维多，会增加胃肠的负担，这时更多的血液都流到胃肠来帮助消化，导致大脑缺血，所以会犯困。举一反三，每当吃过饱的时候也会的。
2的问题，因为韭菜性辛温，为温补的食材。凡为温补的，感冒时就别吃了，因为温补的东西会促进感冒症状的加重。另外有炎症时夜别吃温补的东西。
韭菜的作用
为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强（男子*异常勃起不倒数小时）、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
市场买的韭菜农药残留较严重，要清洗干净，还要开水烫烫。
春天是进食韭菜最好的季节，冬天次之，夏天最差
民间常用韭菜治阳痿，古籍记载其“治阳虚肾冷，阳道不振”，元代诗人还称赞韭菜为“气较荤蔬媚，功于肉食多”。现代研究表明，韭菜中含有抗自由基物质，对健康有益。
但是，此拌菜还应辨体而食，阴虚内热较重和有溃疡病的人都不宜吃。从壮阳、提高性功能角度考虑，韭菜子效果要比韭菜为佳。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一月，也有较好的壮阳效果。
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时间：2022-05-13 06:27
【噎隔反胃(包括食道癌，胃癌，咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等)】韭菜或韭根，洗净捣汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁温缓缓咽下，一日数次。
【*或小儿盗汗，肺或淋巴结核】韭菜或韭黄（一名韭芽）同蚬肉（猪肝或羊肝亦可）一起煮食喝汤（蚬肉不要多吃，防止消化不好），不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。
【阳虚易汗】韭菜根60克，水煎服。
【产后淤血，血晕昏迷（流血过多，昏晕，包括出血性休克）】韭菜或根捣烂，置于瓶中，另用醋或酒煮沸冲入，趁热熏口鼻，有急救回苏之功。
【跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止】韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。 【跌打骨折】韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄栀子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。
【肾亏梦遗滑精，腰酸，小便频数，小儿尿床，妇女腰酸带多】韭菜子炒熟，桑螵蛸、龙骨等分研末，水泛为丸，如小豆大，食后每服3~6克，一日2次。
【扭伤腰痛】生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l~2剂。
如果做菜的话，有韭菜炒螺丝、韭莱炒白米虾、韭莱炒肉丝、 韭莱炒豆腐干、韭菜炒鸡蛋、
韭菜炒粉皮、韭菜炒百合、 韭菜炒毛豆、 韭菜炒蘑菇、 韭菜炒腐竹、
韭菜炒鸡丝、韭莱吵绿豆芽、韭莱吵茭白丝、韭莱炒海带。也可以做馅，饺子、包子什么的都可以。
热心网友
时间：2022-05-13 08:01
是可以做成许多美食的。
1.韭菜炒蛋：主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。做法：1.韭菜洗净切小段；2.生粉用水拌匀制成生粉水，待用；3.将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；4.在大碗内搅散鸡蛋；5.炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
2.豆丝韭菜：主料：韭菜500克，土豆（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克做法： 1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
3.培根炒韭菜 主料：韭菜美式培根若干条、食用油盐、糖 做法：1.培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出。 2.取出培根条，切小片备用。 3.煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒。 4.韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。 据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。 Allium属在Engler分类系统中，属于百合科。
4.韭菜豆渣饼 原料： 豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。 调料： 盐、香油。 做法： 1、豆渣放入玉米面中，混合均匀； 2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀； 3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油； 4、材料混合均匀，能够成团即可； 5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状； 6、平
底锅中倒少许油，放入小饼小火煎； 7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。
5.韭菜煎凉粉 材料： 瘦肉、凉粉、韭菜、料酒、盐、生抽、生粉、油、姜丝、鸡精。 做法： 1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟 2、凉粉切1厘米见方的块 3、韭菜洗净切2厘米左右的段 4、肉丝过油滑一下变色后捞出 5、锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状，中间倒入少许老抽上色 6、倒入韭菜，姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅。
6.烤韭菜 材料： 韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。 做法： 1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。 2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷。 3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。 4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。 5、烤箱预热180度烤3分钟即可。 7.鱿鱼丝炒韭菜 原料： 干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。 调料： 花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。 做法： 1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味； 2、泡好后将鱿鱼清洗干净； 3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段； 4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
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时间：2022-05-13 09:53
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。 春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
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时间：2022-05-13 12:01
吃的啊，笨蛋。有壮阳的功效，不过热性体质还是少吃点，寒性体质可多吃点好处多多。
