湿红薯粉怎么做凉粉
发布网友
发布时间：2022-02-26 06:16
共3个回答
懂视网
时间：2022-02-26 10:37
凉粉怎么做？
1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。
2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。
3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。
4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。
总结
1.在碗中加入红薯生粉，加入水，将水和生粉搅拌开。
2.水淀粉中加入食盐和碱，锅中倒入水。
3.水淀粉倒入水中小火慢熬水淀粉会逐渐粘稠。
4.红薯粉熬好后趁热盛出来，凉了以后凝固就做好了。
热心网友
时间：2022-02-26 07:45
是红薯粉做凉粉，就是比以前用干红薯粉做凉粉加水的比例少一些就可以了，就能做成凉粉
热心网友
时间：2022-02-26 09:03
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下
自制红薯粉凉粉
以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。
原料：红薯淀粉、水。
做法步骤：
第1步、红薯淀粉一碗。
第2步、加水搅拌均匀，不要有颗粒。
第3步、不粘锅中加水烧开。
第4步、倒入淀粉水不停搅拌。
第5步、小火，不停搅拌至透明状。
第6步、准备一个盆子，盆壁涂抹一层香油，避免粘盆。
第7步、把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
第8步、静置放凉即可。
小贴士：
1、红薯淀粉和水的比例是1：3。2、熬制时要不停搅拌，避免结块。
