怎么做，如何做，家常丝娃娃
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发布时间：2022-04-21 18:54
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热心网友
时间：2023-06-23 21:47
食材明细
主料：豌豆苗1盒、小土豆5个、春卷皮30张、卤牛肉若干
辅料：甜面酱适量、大葱2根、红辣椒1个、蚝油适量、盐适量、醋适量、青辣椒1个、香菜1把
丝娃娃的做法步骤
1
土豆削皮擦成丝，擦丝的时候，碗里要放水哟，不然土豆丝会变色哒。
2
豌豆苗一盒，洗净备用
3
香菜去根洗干净备用，大葱切丝备用，青红辣椒切辣椒圈备用。
4
锅内放油，加入豌豆苗翻炒
5
豌豆苗熟了之后，调入适量盐，其他调味品不用放了，不然反而遮盖了豌豆苗原本的清香。
6
锅内放油，加入辣椒圈爆香
7
加入土豆丝翻炒均匀
8
土豆丝熟了后，加入适量盐，蚝油和醋翻炒均匀。请原谅我一时脑残放了黑色的陈醋，所以。。土豆丝变黑色了，不是漂亮的金*了。。。小伙伴们记得放苹果醋啊，不然就跟我一样杯具了。不过不影响味道，我忍了。。
9
把春卷皮用保鲜膜包好，在电饭煲的蒸锅里蒸一下，不用很久，水开后5分钟就好了。这个步骤最好放在最前面做，我刚忘记写到最前面了。
10
土豆丝，豌豆苗，卤牛肉（上一餐剩下的），香菜，葱丝，春卷皮，甜面酱，统统端上桌，开始卷丝娃娃吃吃吃～图片上有黑胡椒煎三文鱼，嘿嘿嘿，那是我另外做的。
11
取一张春卷皮，抹上甜面酱，放上葱丝，卤牛肉和香菜，根据个人口味随便放。
12
包起来，包好后看起来像小娃娃的襁褓，各种材料又都是切丝的，所以叫丝娃娃。一口一个，好吃得停不下来😍😍😍
小窍门
蒸春卷皮的时候，一定要用保鲜膜包好，不然水汽弄到春卷皮上，会糊成一团，你的春卷皮就撕不开啦。
传统的丝娃娃，面皮是现做的，我等懒人直接用春卷皮就行。
来自 美食天下 坏脾气莲莲 的作品
