青萝卜咋吃好吃
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发布时间：2022-04-21 18:43
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时间：2022-06-03 05:57
青萝卜怎么吃
青萝卜猪肉粉条丸子：猪肉用刀剁成肉馅。葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。用筷子搅打上劲，腌制10分钟。萝卜用刨丝刀刨成丝。萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。再把萝卜丝切碎。水发粉条也切碎。把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入剩余的1/2茶匙盐、白糖、五香粉拌匀。再放入面粉。用筷子搅匀，这时可以用手很容易捏成团而不散。
锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出。右手拿不锈钢小勺粘点油，从虎口中把丸子挖下来，放入锅内，所有都依次做好。小火炸至丸子呈浅金*捞出。油温升至8成热时，放入丸子复炸3—60秒，丸子呈略深的金*时控油捞出。刨好的萝卜丝要先用盐杀出水分，这样便于丸子成形，丸子也不会太湿。面粉要用中筋面粉，用量也不能过多，主要起粘合剂的作用。丸子第一次炸不能用太大的火，否则外面糊了，里面还是生的。复炸可以使丸子吐出炸的过程中吸入的部分油脂，并使得外皮酥脆。
有关萝卜的做法就介绍到这里了，其实萝卜生吃口感不是特别好，所以可以制作成凉拌菜，在做菜的时候可以添加辣椒油、胡椒粉、食盐等各种调料，这样吃起来可以掩盖住萝卜本身的苦涩的味道。吃萝卜不但可以帮助消化，还可以利尿，并且可以解毒以及治疗脚气病。
2青萝卜的药用价值有哪些
萝卜有很多的种类，其中青萝卜是可以生吃的，它的皮是翠绿色，皮薄肉多，生吃的时候又甜有脆。青萝卜可以生吃也可以做汤吃。一般人们喜欢青萝卜甜脆的口感，水多又没有渣，经常用来生吃。它的营养价值很丰富，可以帮助机体排出毒素，还有减肥的功效。同样青萝卜的药用价值也不容忽视，经常吃可以增强身体的抵抗力，有防癌抗癌的效果。
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜也可以帮助肠胃消化，增强肠道动力。青萝卜中含有淀粉酶和各种消化酵素，促进食物的消化，帮助胃肠的蠕动，保护肠胃。患有三高的患者，应该常吃青萝卜。青萝卜可以降血脂，降血压，软化血管，预防心脑血管疾病。
3青萝卜丸子的做法
1.萝卜洗净，葱姜切末，鸡蛋两个。
2.1把萝卜丝剁几下，不用剁碎，打上鸡蛋，放入葱姜末，盐，花椒胡椒粉，一点鸡精，搅拌均匀。
3.2萝卜擦丝
4.1准备一个裱花袋，把面糊装进去 ，头上剪个小口，大小比丸子少小一点。
5.2放面粉搅拌均匀成稠面糊。
6.锅热油，把丸子挤到小勺里，再放油锅里炸
7.炸到微微焦黄，捞出装盘。
4青萝卜肉馅麦穗包的做法
1.水280g，酵母6g,糖少许，面粉倒入面包机中，按和面10分钟，和好后安发面团发酵。
2.12调料；
3.21剁好的肉馅，边上那个碗里装的是自己酿制的山楂酒，去腥效果很好，还可以使肉更加滑嫩；
4.1萝卜去皮用插板，插成细丝
5.2青萝卜，木耳，和葱姜
6.1肉馅先放少量水用筷子顺一个方向搅开，加入配料中的各种调料，继续搅拌；
7.2葱姜，木耳切碎末；
8.办好的肉馅在放入葱末，香油，备用；
9.锅里放水，放入插好的萝卜丝焯一下去掉萝卜中的辣气；
10.121放入冷水投一下；
11.212焯好后捞出，
12.挤干里面的水分备用
13.将材料11放入材料8中搅拌均匀
14.面已经发好了；
15.在案板上揉成团，松弛5分钟。
16.面搓成长条，用手揪成均匀的剂子
17.擀成中间稍厚的圆皮；
18.开始包了，里面装上大大的馅
19.捏成麦穗形状；
20.饧好的包子摆在抹好油的蒸屉上，中间留出缝隙；
21.凉水入锅开大火12分钟就熟了，再虚5分钟即可；
22.出锅装盘。
5青萝卜干焖五花肉的做法
1.材料：五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒
2.1212把五花肉去皮，切薄片
3.2121姜切丝，蒜苗洗净切段，红辣椒切片
4.青萝卜洗净切片
5.热锅凉油，下五花肉
6.煸出油
7.加姜丝料酒豆豉翻炒
8.加青萝卜片翻炒
9.加盐味级鲜和少许水
10.加盖焖一会入味
11.加蒜苗红辣椒片翻炒均匀
12.加鸡精
13.翻炒出锅
6青萝卜素丸子的做法
1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中
2.加入盐、姜蒜末
3.加入剁椒，香油
4.加入面粉
5.将所有材料拌匀备用
6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热
7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子
8.下油锅煎至两面金黄即可
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时间：2022-06-03 07:15
1、食材：盐 适量，白醋 适量，芝麻油 适量，白糖 适量，耗油 适量，白熟芝麻 适量。
2、准备青萝卜一个，实际用半个，家人多，可以用1个，料加倍。
3、把青萝卜洗净去外皮，刨成细丝。通常无论哪种萝卜，我都会把外皮薄薄的一层刨去。
4、把萝卜丝用开水焯一下，时间不宜太长，稍已过水去去辣味。
5、捞出过凉备用。
6、碗中加1/4勺盐，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖调成汁。
7、把汁倒在萝卜丝上，戴一次性手套，用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状，也易于调汁入味。拌匀抓到盘里，撒上适量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。
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时间：2022-06-03 08:50
品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。 规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。
植物历史
有机青萝卜
天津青萝卜又称卫青萝卜，天津种植青萝卜元朝就有记载，至今有600多年历史，以致后来还留有“沙窝萝卜——赛鸭梨”、“沙窝萝卜——嘎嘣脆”两句天津人常说的歇后语。山东的青萝卜以潍坊青萝卜为主，至今已有300多年历史。
品种分类
青萝卜
天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，极耐贮藏。
潍县萝卜，品种包括大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部为白色。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。
分布范围
天津青萝卜主要栽培地区是西青区辛口镇；山东青萝卜主要产自潍坊。
主要价值
青萝卜
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。
营养成分
青萝卜
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
适合人群
1.一般人群均可食用。
2. 一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。
输出情况
青萝卜除供应国内市场外，在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输，所以一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区，近几年对日本、韩国也有出口。
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时间：2022-06-03 10:41
青萝卜最解馋的做法，我家几乎天天可以吃，吃一次总惦记着吃
首先准备一个青萝卜，先用清水清洗干净，再给它刮掉外皮，不介意的话，这个皮不去掉也可以哦，最后切成小块，擦成细丝备用
擦好的萝卜丝放适量的盐，杀一下水分，
萝卜擦成细丝后，放在盆里先给它杀一下水分，这是3斤的青萝卜，放3两的盐就可以了，搅拌均匀后，腌制2个小时
下面再准备点配菜，我喜欢吃香菜，再切点香菜进去，不喜欢也可以换其他的蔬菜，切碎后装盘备用
萝卜腌过之后，挤干水分，再放到另一个盆里，然后再放上切好的香菜，还可以香葱沫，在打入2个活鸡下的鸡蛋，放入适量的生抽，蚝油，香油，味精，十三香，适量的盐，然后搅拌均匀
搅拌均匀后，再倒入适量的白面粉，一边搅拌一边加入面粉，继续搅拌均匀，搅拌至粘稠的状态即可
然后一个手挤丸子，一个手下丸子，用小勺放进油锅里炸就可以了，把丸子炸至金黄飘起
炸至的过程中，全程用中火慢慢炸至，炸至飘起，炸至金黄，全程大概需要5分钟左右的样子
炸至金黄后就可以了，然后捞出控干油，捞出后，就可以直接吃了，也可以做汤的时候吃，如果做的多，也可以放冰箱冷冻，想什么时候吃就可以什么时候吃
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时间：2022-06-03 12:49
青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用，深受大众的喜爱，青萝卜的吃法也很多，那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全，一起去看看吧。
01
腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制出的水倒掉，加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽，用筷子搅拌均匀后（如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱），将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆，微甜，非常好吃。
02
凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入小盆中，放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖，用筷子搅拌均匀，装入盘中就可以食用了。
03
炒青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入盘中，清洗少量的红椒，切小段，放入小碗中，在放适量的花椒在小碗中备用，放适量的淀粉中另一个小碗中，放入少量清水且搅拌均匀备用，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，把小碗中的红椒和花椒倒入锅中，翻炒几下，倒入青萝卜丝，继续翻炒2-3后，加入适量的盐和鸡精翻炒几下，倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀，就可以装盘食用了。
04
青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净，把青萝卜去皮后，将其切丝放入盘中备用，把瘦肉切小片放入碗中，放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，可放适量的花椒在肉上，这样方便等会炒肉，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，倒入准备好的瘦肉，翻炒至瘦肉微微变色后，倒入青萝卜丝继续翻炒，加入适量的盐，待炒熟后就可以装盘食用了。
青萝卜素馅包子的做法
操作方法
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01腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制出的水倒掉，加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽，用筷子搅拌均匀后（如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱），将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆，微甜，非常好吃。
02凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入小盆中，放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖，用筷子搅拌均匀，装入盘中就可以食用了。
03炒青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入盘中，清洗少量的红椒，切小段，放入小碗中，在放适量的花椒在小碗中备用，放适量的淀粉中另一个小碗中，放入少量清水且搅拌均匀备用，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，把小碗中的红椒和花椒倒入锅中，翻炒几下，倒入青萝卜丝，继续翻炒2-3后，加入适量的盐和鸡精翻炒几下，倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀，就可以装盘食用了。
04青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净，把青萝卜去皮后，将其切丝放入盘中备用，把瘦肉切小片放入碗中，放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，可放适量的花椒在肉上，这样方便等会炒肉，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，倒入准备好的瘦肉，翻炒至瘦肉微微变色后，倒入青萝卜丝继续翻炒，加入适量的盐，待炒熟后就可以装盘食用了。
热心网友
时间：2022-06-03 15:47
青萝卜甘甜多汁，微辣，具有一定的药用价值，能够止咳化痰，清热利尿，降血脂软化血管，预防癌症，抑制癌细胞生长，提高免疫力等等。此外青萝卜纤维素含量较高，但热量含量很低，而且吃完之后容易产生一种饱腹感，是朋友们的减肥佳品。
再说青萝卜怎么吃？首先青萝卜又被称为“水果萝卜”，因此很适合我们生吃。还有就是炖菜，腌制咸菜，拌凉菜等等，也都是不错的选择。
最近在码头跟一个船老大学了一道菜——萝卜丝炖虾，味道非常鲜美。现将做法给大家介绍如下:
海捕的小白虾，其他虾也可以，但是要保证虾是新鲜的，然后青萝卜切丝备用；
热锅凉油，葱姜蒜爆香，先放虾翻炒，然后倒入萝卜丝翻炒均匀，倒入少量水和适量料酒，水恰好没过菜为宜；
中火炖五分钟，加入适量生抽（不需加盐），出锅即可。（ps汤真的很赞！）
此外，青萝卜凉拌也是不错的选择，凉拌萝卜丝，萝卜切成大小均匀的细丝，加入适量白砂糖、生抽、香油和香醋，腌制半小时入味，效果更佳！
注意:患有胃炎和胃溃疡等消化道疾病的朋友要少食萝卜等刺激肠胃的食物！
热心网友
时间：2022-06-03 19:02
青萝卜由于萝卜外层的皮是青绿色，因而有了青萝卜这个称呼，和其他萝卜一样具有很丰富的营养，而且用青萝卜做菜的方法很简单，非常容易上手。青萝卜可以炒着吃、凉拌酸甜青萝卜丝，还可以炖肉，排骨和青萝卜做汤等等。味道非常鲜嫩、口感脆脆的，很多人都爱吃。
1、素炒萝卜丝
做法：萝卜洗净，切细丝。葱姜蒜切碎末，准备好花椒粒。起干净炒锅，倒入少许油，6成热倒入花椒粒，爆香后捞出。倒入葱姜蒜煸炒出味。下入切好的萝卜丝，倒入少许生抽，翻炒片刻。喜欢软烂点的口感，可加少许水，延长点烹制时间。撒入盐和鸡精调味，准备出锅。
功效：这道菜品适用于免疫力低下的人群，青萝卜的营养价值丰富，能够起到一定的增强免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青萝卜炖腊肉
做法：青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软，多泡几小时。洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片。把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金*。把油倒出，加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水，大火烧开。倒入炖锅里大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅
功效：这道菜品适用于消化不良的的人群，以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动，从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。
3、排骨青萝卜汤
做法：猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖，炖一小会儿后，放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可。
功效：此道菜品适合于肠胃功能不佳的患者，青萝卜和排骨一起炖汤营养价值丰富，并且有一定的保护肠胃健康的功效。
4、青萝卜炖虾
做法：大虾洗净后，剪去虾*;虾须;虾脚备用，青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟，然后用清水冲净，挤干水分备用，锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用。另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄，调入料酒;酱油;少许开水。放入浓汤宝一个煮开。浓汤宝煮开。放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐;胡椒粉。临出锅前撒入香油即可
功效：此道菜品适用于患有高血压、高血脂的患者食用，青萝卜和虾一起炖食营养价值高，有降血压、降血脂、补充营养物质的功效。
热心网友
时间：2022-06-04 02:21
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到秋冬季节，便成了家家户户饭桌上的常客，做成萝卜丸子、炒萝卜丝、凉拌萝卜丝、萝卜炖肉等等，今天做的这个是一道爽口的凉拌萝卜丝，不用上火，简单一拌，爽口开胃，喜欢的朋友可以试一下。
所用原料：
青萝卜（北方一般都叫白萝卜）、青红辣椒、香菜
制作过程：
1、萝卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均匀的细丝，丝尽量切得细一点，然后放进清水内浸泡。青红椒也切成细丝也放进清水浸泡。香菜切成段备用。
2、把浸泡过的萝卜丝控水，浸泡过的萝卜丝口感更脆，然后把控净水的萝卜丝放进盆子内。
3、盆内加入盐、味精水（味精化成的水）、白醋、适量的香油、少许的木姜油（木姜油不要放的太多），把切好的香菜放进去，搅拌均匀即可装盘。
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