如果不用鸡蛋,怎样做蛋糕?
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:58
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热心网友
时间：2024-03-02 13:14
用料：熟香蕉150克、细砂糖100克、牛奶40克、小苏打5克、蛋1个、中筋面粉120克、色拉油45克、核桃50克。
制作方法：
1.先将核桃烤熟、切碎备用。
2.将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。
3.面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。
4.加入牛奶、小苏打拌匀。
5.最后将核桃加入。
6.烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘烤约35分钟，取出放凉、切片即可食用。
鸡蛋在蛋糕制作里主要是起到增加酥脆感的作用，如果不用鸡蛋就不是我们通常吃的蛋糕的味道。如果想保留蛋糕原有的味道，可以加重其他配料，里面可以多放水果，以弥补鸡蛋的味道。
热心网友
时间：2024-03-02 13:14
不用烤不用鸡蛋的酸乳酪蛋糕，完整版方子+装饰
早上把冰箱里待了一夜的糕体拿出来，成功脱模。
方子
饼底：
牛奶香脆饼干压碎，适量黄油微波炉融成液体，加入碎饼干，拌匀，将混合物放入模子压实。
糕体：
creamcheese隔水化软，加糖打发，打匀后加入酸奶，奶酪与酸奶比例约为5：3，拌匀。
鱼胶粉一茶勺，少量冷水搅开，放入微波炉小热，至粉溶于水。
将鱼胶粉的溶液倒入芝士糊，搅匀。
把得到的混合物加入模子，放进冰箱凉快一夜。
橙子果冻酱：
橙子挤汁，加入蜂蜜搅匀待用。鱼胶粉溶液到入橙汁。将制好的酱水用勺子轻轻倒在糕体上。再放入冰箱凉快一会，至果冻状形成。
装饰：橙子剖开，取囊。巧克力装在食品袋里溶化，软后挤出。
大功告成！！！
杂果素蛋糕
配料表：
a、250克冷藏人造黄油/黄油，220克糖，1茶匙香草香精，1汤匙蜂蜜.
b、350毫升豆奶.
c、250克面粉，50克高筋面粉，2茶匙发粉，1/2茶匙小苏打.
d、90毫升豆奶.
e、300克杂果.
制作工艺：
1、将a搅拌至松发。
2、将b分数次加入，搅拌至松发，光滑
3、加入c拌匀。
4、加入d和e搅拌至均匀成面糊。
5、将面糊倒入直径约为23厘米的圆形模具里。
6.以180度温度烘烤50分钟即可。
热心网友
时间：2024-03-02 13:18
改用鸭蛋咯~
这个香蕉蛋糕你试下~没有蛋
用料（6人份）：
熟香蕉150克、细砂糖100克、牛奶40克、小苏打5克、蛋1个、中筋面粉120克、色拉油45克、核桃50克。
制作方法：
1.先将核桃烤熟、切碎备用。
2.将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。
3.面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。
4.加入牛奶、小苏打拌匀。
5.最后将核桃加入。
6.烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘烤约35分钟，取出放凉、切片即可食用。
营养分析（1人份）：
热量307.5kcal、蛋白质4.3g、脂肪14.7g、醣类39.5g、纤维1.4g、胆固醇37.2mg、维生素C4.75mg、钙18mg、铁0.8mg。
热心网友
时间：2024-03-02 13:22
呵呵
当然是可以的，
任何东西都是没有局限性的，
生日蛋糕也一样．没有人规定生日蛋糕下面的坯子一定要是蛋糕．
下面的蛋糕坯子你可以改成其他你女朋友喜欢的食物，
你可以选择水果，或者其他他喜欢的东西．
总之，只要可以用来当作蛋糕坯子，就OK，
然后上面就可以涂上鲜奶，做上你满意的图案，送给她，
这样也很别致，希望你可以考虑一下，因为，生日蛋糕不一定非要用蛋糕做坯子的，
一般我们在饼店的时候是可以根据顾客的需要而制作的，希望你能明白．
