柚子的吃法和做法
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发布时间：2022-03-02 02:16
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热心网友
时间：2022-03-02 03:45
柚子除了果肉可以直接吃，它的果肉和皮还可以用来榨汁喝，做果茶、果酱，做甜品，做凉拌菜等等。用柚子皮做的凉拌菜特别的爽口，先将柚子皮洗净后，用开水烫过后，再用盐搓一下，将柚子皮切成薄片，在放入水中浸泡，最后加入调料翻炒即可。
营养价值：
1、含有微量元素钾。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。
2、 含有大量的维生素C。柚子中所含有的维生素C能降低血液中有胆固醇。
3、含有果胶。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4、含有天然叶酸。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
5、含有铬元素。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
热心网友
时间：2022-03-02 05:03
1: 清润柚子茶 食材:柚子3个、柚皮2个、糖350g 1、把柚子表皮刷洗干净,然后擦掉外面的水分。 2、取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子,用热水烫过。 3、把柚皮剥下来。 4、切剪成细细的丝,不要去掉白膜。 5、剥出柚子肉。 6、去掉里面的籽,切成小块。 7、柚肉和柚皮一起放进锅里,拌均匀。 8、放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。 9、为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍,在室温下放置一天。 10、其间、要经常地去搅拌一下... 2: 凉拌柚子皮 食材:柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g 1、将柚子皮洗干净,最好是用开水烫,用盐搓,因为水果商会打蜡在上面。 2、切成片,稍微薄点儿,好入味 3、倒入刚烧开的水,以淹没柚子皮为好,水倒入的时候柚子皮会浮起来,用筷子拔拉两下,尽量都在开水里浸浸 4、放上一勺盐,盖上盖子,保持温度 5、用清水泡两到三天,每天把柚子皮挤干水,再换清水泡 6、等泡出来清水不带淡... 3: 柚子盐 食材:柚子皮250g、盐250g 1、柚子皮洗净,沥干水份。 2、去掉里面的白瓤,尽量把白瓤去完 3、切成小块 4、放进烤盘, 5、175度烘烤半个小时,把柚子皮烤干,不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味。 6、烤干的柚子皮放进料理机 8、倒在一个大的容器里 9、与食用盐按一比一的比例拌均匀 4: 柚子皮煲猪骨 食材:柚子皮1个、猪骨400g、盐适量、姜3片 1、柚子皮 外面那层黄绿色比较苦涩的削掉,只要白色的内囊 2、猪骨,柚子皮,可以用鸡或其他肉类来煲 3、柚子皮泡在清水里 挤干水分,泡时间长些,我有时是隔夜泡,中途多换水 可以减少更多涩味4)切块状 5、猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开 6、改小火煲1小时 7、放入柚子皮一起煲 8、大火煲开改小火煲30分钟左右 放适量调味 5: 柚香腩肉煲 食材:柚子皮200g、五花腩400g、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量 1、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切块。 2、加水烧开 3、拿出晾凉,挤干水分。 4、锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。 5、待糖色均匀下入五花腩。 6、放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。 7、倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。 8、20分钟后汤汁收至1半。 9、加入柚子皮用筷子拌匀,盖上... 6: 小炒柚子皮 食材:柚子皮400g、油适量、盐适量、蒜苗适量、剁椒适量 1、新鲜的柚子皮刮去老皮 2、刮出白色的肉 3、放盐水中 浸泡5到6小时 挤出水分 换水四 到五次 确定没苦味即可 4、切成厚片 6、油热放入剁椒爆锅 7、下锅翻炒变色即可
热心网友
时间：2022-03-02 06:38
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您服务。第1种方法就是直接使用，这是一种非常普遍的使用方法，柚子果肉甘甜，汁水丰富，能够补充丰富的维生素。第2个方法是用来制作柚子茶，柚子可以剥出果肉，然后放在锅里加适量的冰糖熬煮至粘稠，然后用玻璃瓶装起来，可以长期储存，在冬季的时候都可以食用。第3个方法。把柚子肉可以榨汁加适量的糖果胶制作成柚子软糖或者柚子果糖，有非常香浓的柚子味道。第4种吃法，把柚子果肉剥出来，可以熬粥。这样的粥不仅味道香浓，而且具有独特的柚子香气。
热心网友
时间：2022-03-02 08:29
蜜 柚 炒 饭
首先给大家安利的是蜜柚炒饭
加了柚子肉的炒饭口感美好得像初恋
清新不油腻，嚼上一大口
满满鸡蛋的咸香，虾仁的鲜美
还有柚子粒的酸甜，简直妙不可言
01
食 材
柚子/冷饭/鸡蛋
什锦蔬菜/虾仁
生抽/油/盐/胡椒粉
02
备 料
1.柚子剥好，将果肉掰成一块一块。
2.将胡萝卜切成粒。
3.将鸡蛋加盐打散，下锅炒嫩盛起备用。
4.热锅下油，将焯过的什锦蔬菜翻炒一下
然后放虾仁、生抽、盐
胡椒粉翻炒均匀，出味
5.下米饭，快速翻炒入味
最后加入柚子，再翻炒几下就可以了
03
装 盘
将炒好的米饭装入大碗中
一碗香喷喷的蜜柚炒饭就完成啦！
柚子大虾沙拉
食/材：
柚子肉300克、大虾6个、炸干葱碎2汤匙、
花生碎1汤匙、青柠汁2汤匙、砂糖1汤匙、
水1汤匙、鱼露2茶匙、指天椒1个、香菜适量
做/法：
将柚子肉撕碎；大虾去壳去肠；
指天椒及香叶切碎备用。
-Step 1-
煮开一锅水，加入大虾灼熟，捞起沥干备用。
-Step 2-
将青柠汁、鱼露、砂糖、指天椒、香叶及水拌匀。
-Step 3-
将柚子肉（普通的柚子、西柚皆可）、
花生碎及酱汁拌匀，装盘。
-Step 4-
在柚子沙拉上摆好大虾，
最后再洒上炸干葱碎即成~
