地瓜凉粉的做法与配方
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发布时间：2022-03-01 19:09
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时间：2022-03-01 20:38
红薯凉粉的食材明细
主料：红薯淀粉100克，清水450克
辅料：黄瓜适量，大蒜适量
配料：酱油适量，醋适量，白糖适量，盐适量，辣椒油适量
红薯凉粉的做法步骤
1来看颗粒状的红薯淀粉，这种的性能好。
2将红薯淀粉和清水混合，比例约为到1：5。
3搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。
4将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。
5完全形成透明的胶状后，立刻关火。
6放入容器内，晾凉后，盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
8凉粉切成条状放在盘中，上面放黄点瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
