河鲫鱼豆腐汤怎么烧
发布网友
发布时间：2022-03-23 17:07
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-23 21:28
鲫鱼豆腐汤的做法：
一条鲫鱼洗净
一块豆腐
用清水泡十分钟去豆腥味
姜 小葱
姜切片 小葱切葱花
豆腐切小块儿
用姜片擦拭锅底
煎鱼的时候就不会粘锅了
锅烧热后加入适量油
油热后放入鱼煎
先煎一面大约两分钟
再翻面煎两分钟
煎好后加入适量刚烧开的水
放入姜片
盖上盖中火煮十分钟
放入豆腐
盖上盖再闷十分钟
关火
加入适量盐
出锅
撒上葱花
奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了
热心网友
时间：2022-03-23 18:36
河鲫鱼1条，内酯豆腐1盒，葱适量，姜1块，胡椒粉少许，盐适量，油少许。
步骤：
1准备的原料。
2豆腐切块，汆水（放到沸水里稍微一煮）待用。
3河鲫鱼处理干净，在鱼背上划上几刀。
4热锅凉油，煸香葱姜。
5加入河鲫鱼，中小火将鱼的两面各煎两三分钟。
6加入开水，大火烧开，继续中大火烧到鱼汤变白。
7加入豆腐、盐，烧开继续中大火炖十分钟左右。
8最后撒点胡椒粉就可以。
热心网友
时间：2022-03-23 19:54
【河鲫鱼豆腐汤的做法】
食材用料：
河鲫鱼 1条、嫩豆腐 1盒、盐 适量、姜 3片、糖 适量、料酒 适量、
干辣椒 1个、油 适量、葱 适量。
步骤：
准备材料；
河鲫鱼洗净在背面开上花刀；
锅内放少许油，热锅热油下鱼煎至两面微黄；
放入生姜热开水盖锅大火煮沸至中火慢炖；
豆腐先焯水去掉豆腥味；
鱼炖至汤色变白放入豆腐中火慢炖，再放入适量盐和糖提味；
鱼肉开裂，汤呈乳白色，加入适量料酒和辣椒，葱段；
出锅加入葱花即可。
小 贴 士
河鲫鱼汤喜欢喝原汁原味，不多加佐料，一定要热水下锅，趁热喝哦！
热心网友
时间：2022-03-23 21:29
鲫鱼洗净后沥干水分，用油把它两边煎泛黄，豆腐用水焯一下，切块，与鲫鱼一起炖煮半小时就好了。
期间加料酒、盐等调料，适量，切勿过咸。
