怎样叫黄金饼？如何做黄金饼？
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发布时间：2022-04-21 23:43
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时间：2023-11-03 23:03
黄金大饼的做法
黄金大饼是一道传统的中式点心，制作方法简单易学。下面是一份黄金大饼的制作步骤：
准备材料：中筋面粉250克、干酵母5克、温水150毫升、食用油适量。
将酵母溶于温水中，倒入面粉中，搅拌成絮状。
将面团揉光滑后，放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
面团发酵至两倍大小时，取出排气，再揉成光滑柔软的面团。
将面团擀成薄片，刷上一层食用油，并撒上适量的盐和葱花。
将面片卷起，切成段，并用手将面团揉成球状。
将面团放入蒸锅中，盖上盖子，再次发酵20分钟。
开大火，上汽后蒸10分钟，再焖3分钟即可。
制作黄金大饼的要点在于面团的发酵和蒸制的时间，发酵时间不宜过长或过短，蒸制时间也不宜过短或过长。掌握了这些要点，你就可以制作出美味可口的黄金大饼了。
