梭子蟹清蒸要多久
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:15
共7个回答
热心网友
时间：2022-05-13 19:42
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干。
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即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
烹调时间:<15分钟。下面介绍清蒸梭子蟹的做法：
配方：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。
1、原料备用。
2、梭子蟹清洗干净。
3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。
5、生姜切丝。
6、淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。
8、出锅后，搭配蘸料一起食用。
参考资料来源：百度百科——梭子蟹
热心网友
时间：2022-05-13 21:17
付费内容限时免费查看回答1
买回的梭子蟹用淡盐水浸泡一下，去掉杂质，然后用刷子将外壳洗刷干净。
2
蒸锅底部放水，水中放入调料，梭子蟹肚子向上放在蒸帘上。
3
水开后蒸20分钟即熟。
4
食用时蘸姜汁和醋汁食用
热心网友
时间：2022-05-13 23:08
喜欢吃海鲜的人有很多,喜欢吃蟹的人更是多不胜数。今天哈秀美食小编给各位喜欢吃海鲜的人带来一道鲜美的菜式——清蒸梭子蟹。梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用。
烹调时间:<15分钟
难度:新手尝试
口味:咸鲜味
工艺 :蒸
梭子蟹3只,姜适量,葱适量
料酒,生抽,胡椒粉,糖各适量
做法
1、梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。
2、锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。
3、放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。
4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。
厨房小百科
1、梭子蟹肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,对人体有很好的滋补作用。
2、螃蟹不能和柿子同吃,否则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
3、过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人不宜食用螃蟹。
您跑黄壳缝隙受热候黄容易缝隙流建议您做面三件事能够保证黄限度保存：
1、锅放冷水加热
2、螃蟹用细线捆紧保证壳间连接紧密
3、螃蟹腹部朝
希望您用望采纳~您跑黄壳缝隙受热候黄容易缝隙流建议您做面三件事能够保证黄限度保存：
1、锅放冷水加热
2、螃蟹用细线捆紧保证壳间连接紧密
3、螃蟹腹部朝
希望您用望采纳~
热心网友
时间：2022-05-14 01:49
跟你讲。。梭子蟹就不适合蒸着吃。。。蒸吃去买大闸蟹。梭子蟹蒸了吃根本是浪费。。 一只蟹根据大小切成4-6块。粘蛋黄下油锅爆炒。象做小龙虾那样做才是最爽的。。。香辣梭子蟹。
热心网友
时间：2022-05-14 04:47
15分钟就可以。
热心网友
时间：2022-05-14 08:02
水开放入十二分钟
热心网友
时间：2022-05-14 11:33
水开放入十二分钟最好
