千层米糕的做法步骤图，千层米糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 01:14
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热心网友
时间：2023-09-25 01:12
材料
中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
做法
1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。
热心网友
时间：2023-09-25 01:13
主料5人份
马蹄粉250克
辅料
椰浆1瓶
红糖片2根
植物油2勺
炼奶半瓶
水5碗
千层糕步骤1
材料图
步骤2
用4碗白开水将红糖片煮化备用、一定要等凉快备用
步骤3
倒入一瓶椰浆以及一碗白开水.
步骤4
由于椰浆是没有味道的、所以加入半瓶炼奶搅拌均匀（喜欢重甜味的可以根据个人爱好调放炼奶）
步骤5
一盒250克马蹄粉分为两份、各自在椰浆容器和红糖水中（一定要凉的）。搅拌均匀
步骤6
一定要搅拌均匀哦
步骤7
锅中水开后放入盘子（怕麻烦水盘子的友人可以在倒入食物前在盘中抹一层薄薄的食用油）倒入一层白色椰浆，盖盖蒸上2分钟
步骤8
2分钟后再加入一层红糖水、继续盖锅盖2分钟，以此类推，层数根据个人爱好、我一般都是做5-6层.
步骤9
就是这么蒸起
步骤10
蒸好后放一边等凉快、凉快后放入冰箱直到冰冷、冰冷吃口感更好哦
步骤11
我一般都是放入冰箱5小时后再进食！这样口感会更好
步骤12
冰后用刀子切开就可以了、QQ的入口即化！
热心网友
时间：2023-09-25 01:13
香蒸千层糕
食材
粘米粉195克、玉米粉98克、清水750克、葱3棵、猪肉馅30克、花生米30克、干虾仁50克、广式腊肠1段。
做法
1、将所有材料洗净，腊肠和葱切粒。
2、上锅加入适量油加热，将花生米及所有材料爆香，加入适量盐炒好另装起。
3、取个干净盆子，将195克粘米粉，98克玉米粉放入盆里，加入750克清水调拌成粉浆。
4、上锅注水烧开，取个8寸左右的盆子，底部擦一点油，加入两大勺粉浆，转一下盘子，使粉浆匀匀的在整个盘底。
5、盖上锅盖，用大火隔水大约蒸个两分钟左右至凝固。
6、打开盖子，再加入两勺粉浆，盖紧再蒸至凝固。总之一层凝固再蒸第二层，来回重复这步骤。（每次加入粉浆前，要搅拌一下，以免粉浆沉淀）
7、最后加入粉浆，将之前炒好的配料匀匀的洒在上面。盖紧蒸到粉浆熟完成。
8、蒸好的成品。出锅等至温凉温凉的即可切块。
9、成品层次分明，口感嫩香，食用时也可蘸点辣椒酱或蚝油之类的。
热心网友
时间：2023-09-25 01:14
千层糕制作教程
