发布网友 发布时间:2022-04-22 01:13
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热心网友 时间:2023-05-28 07:21
金骏眉的原料为武夷山国家级自然保护区内、海拔1500~1800米高山的原生态小种野茶鲜叶,仅采摘芽尖部分,由熟练的采茶工手工采摘,每天只能采芽尖约2000颗,之后结合正山小种传统工艺,由茶师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。
金骏眉的品质特点是:干茶外形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金*的为茶的绒毛、嫩芽,汤色金黄,其香气滋味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,十余泡口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,为可遇不可求的茶中珍品。
金骏眉
热心网友 时间:2023-05-28 07:22
野生金骏眉的生长地乃武夷山市桐木村,一个生态环境极佳的高山村,属国家级自然保护区,300多年前,这里是世界红茶的发源地,诞生了正山小种红茶;300年后,这里又诞生了一个红茶新品,其风靡程度让人叹为观止。
野生金骏眉红茶外形乌黑油润带金毫,隐隐透毫香。细闻干茶清甜怡人,心情顿时舒爽;冲泡品饮,于甜纯气息中略带薯香,悠然得趣。
桐木关顶级野生金骏眉红茶此佳茗最为突出的是它的香气:天然花香,香而不烈,细而含蓄。闻的时候带有兰香味,喝的时候香气与汤水整合,像是桂圆汤香,香气层次丰富,很是迷人。让人饮之便有一种感觉:细之末节间无之不含情无不藏蕴。
二、野生金骏眉特色
金骏眉与特级正山小种最大的区别就是,它用无烟的工艺:具体在萎凋与发酵的处理当中,都用了一些独到的方法,包括揉捻的过程等。
而金骏眉的滋味,也体现得更加悠细和长久,也只有桐木关的茶才能得到这样独特的滋味,用其它地方的茶芽,就没有这样特别的滋味。
“蜜香”是金骏眉的主要特征,而并非正山小种传统的桂圆香气,当然,它有一部分的桂圆汤香,所谓的“蜜香”,当地人也 有把它形容成薯香。香,这种蜜香到七八泡之后依然能够停留在茶汤当中。
三、金骏眉功效
1、抗菌抑菌:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮 肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
2、减肥降脂:金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作 用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
3、防龋齿:金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护 层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
4、抗癌:据报道,金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
热心网友 时间:2023-05-28 07:22
外形方面
金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;
色泽方面
主要是金、黄、黑相间,色润;仅颜色方面可初步判断。
香气方面
它的香味方面类似果、蜜、花、薯等综合香型;香味奇特,复合型花果香、蜜香、高山韵香明显可以从嗅觉方面进行判断。
口感方面
啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜。
汤色方面
开汤汤色为金*,清澈有金圈;
叶底方面
叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,简单的说也就是呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。