秋天应补充什么营养最好?
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发布时间：2022-04-22 01:17
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时间：2022-07-31 21:12
秋天应补充以下营养：
1、蛋白质
闷热天气，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，秋天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。
2、B族维生素
天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。
秋季预防方法：
1、感冒：葱白
每逢换季，感冒总是如影随形。有些人为了预防感冒，喜欢服食板蓝根，殊不知板蓝根毒副作用虽小，但经常喝就会蓄积毒素，对于肝脏解毒功能不全的人(尤其是儿童)来说，反而会引发中毒。清热解毒的中药厨房其实就有，比如味辛性温的葱白，能宣通上下阳气，发汗解表，对于分寒感冒防治皆有效果。
葱白粥做法：
1、 粳米50克洗净熬成粥品。
2、 粥快熟时加入剁好的葱白末12克，再煮5分钟。
温馨提示：葱白粥适宜风寒感冒，不适宜风热感冒。
2、过敏：金针菇
春秋季都是过敏人群的“痛苦时期”。现代社会过敏人群的数量与日俱增，过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等等。避免接触过敏原是一种方法，但调理自身，增加抗过敏性才是根本。金针菇就是一种可以提高人体免疫力，具有脱敏作用的菇类。尤其是金针菇的菇柄含有一种蛋白质可以抑制某些过敏性疾病。
金针菇粥的做法：
1、 大米50克洗净熬成粥品。
2、 粥快熟时将洗净的金针菇50克切段放入粥中，再煮3分钟。
温馨提示：金针菇比较细长，容易纠缠，入粥前应多切几段。
3、皮肤瘙痒：山药
秋季燥热，尤其需要润肺。肺部不好的人很可能皮肤瘙痒，为了预防皮肤发痒，平时可以喝山药粥。山药益气、养阴又补肺，且其中的皂苷、黏液质等成分还能滋养皮肤，可以说是皮肤瘙痒不适的对症药。
山药粥的做法：
1、 粳米50克洗净，山药20克削皮洗净切薄片。
2、 粳米先熬粥，粥快熟时加入山药，再煮至软烂即可。
温馨提示：还可以放几粒枸杞，枸杞子滋补肝肾，可使血液充足，血液充足亦能滋养皮肤，改善症状。
4、口腔溃疡：莲心
口腔溃疡就是俗称的口疮，中医认为，口腔溃疡外因以热毒为主，内因则是脏腑实火。治疗原则为引火归元，滋阴降火。说到秋季的降火食材，自然首推莲子心。莲子心入心经，性味苦寒，可清泻心火，心火平则溃疡自愈。
莲子心粥的做法：
1、 小米50克洗净，莲子心6克洗净。
2、 锅内加适量清水烧开后，加入小米和莲心，煮熟即可。
温馨提示：莲心苦寒，易伤脾胃，可取少许蜂蜜加入调和食用。
5、便秘：牛蒡
秋季干燥，便秘情况也变得愈发严重。除了多喝水、多吃水果、多运动外，便秘的饮食治疗一定要加入促进肠蠕动的膳食纤维，例如红薯等。今天推荐的是一款外貌平凡的蔬菜——牛蒡。牛蒡中含有菊糖，一种既不能被人体吸收也不能降解的物质，它能够进入肠道促进肠道益生菌群的生长与繁殖，帮助消化，润肠通便。
牛蒡粥的做法：
1、 粳米50克洗净，牛蒡80克洗净削皮，切薄薄片。
2、 锅内加适量清水，烧开后放粳米煮成粥。
3、 粥快熟时加入牛蒡同煮，煮熟即可食用。
6、结石：南瓜
结石的形成与饮水少有很大的关系，人们在夏天常常会有意识地大量补水，可是到了干燥的秋季，部分人反而会忽略这个问题。而久坐不爱运动，多食肥腻糖盐过剩更是雪上加霜。这个时节不如享用美味的南瓜，南瓜性温，味甘无毒，其中含有的磷能预防矿物质在人的尿道中沉淀，并使之随尿排出体外。
南瓜粥的做法：
1、 小米50克洗净，南瓜30克洗净切块。
2、 锅内加适量清水，大火煮沸将小米和南瓜放入，煮沸后转成中火。至南瓜煮烂溶于粥中即可。
温馨提示：如果已经查出得了胆结石，不妨试一试南瓜蔓。干南瓜蔓100克(新鲜南瓜蔓克数宜加倍)，洗净切碎，放入杯中热水冲泡作茶饮。每天喝2杯，坚持四五天，有助排石。期间勿吸烟喝酒食用辛辣油腻物。
7、抗癌：白菜
抗癌不是秋季的话题，而是一年四季都要做的功课。在蔬菜界中，味道好功效佳的抗癌菜莫过于平民白菜了。白菜中含有的抗癌防癌成分可以有效分解痛乳腺癌有关的雌激素，加速致癌物的排泄，所以对于女性朋友来说，常喝白菜粥非常有益。
白菜粥的做法：
1、 粳米50克洗净熬成粥。
2、 粥快熟时加入洗净的30克白菜，再煮10分钟即可。
温馨提示：另外，紫皮独头大蒜熬粥也有很好的抗癌之效哦!
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时间：2022-07-31 22:30
秋天应补充以下营养：
1、蛋白质、乳清蛋白粉 2、维生素
也可多吃以下食物来调理身体：
1、莲子
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
2、栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。
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时间：2022-08-01 00:05
秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
秋季是人最容易长脂肪的季节。这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。更要命的是，肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它。
诗云：“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时”，人们趁此不热不冷的气候，适宜吃补，健身过冬。所以厦谚有“一年补透透，不如补霜降”而且先“补重阳”后“补霜降”，所谓“秋补”，比“补冬”更要紧。
古人以“羊”字代“祥”字说，“羊”与“阳”谐音，有“三羊开泰”之说。民间食俗“煲羊肉”、“煲羊头”常以姜、枣为佐料调味而成，男女老幼均可食用。俗语“吃脑补脑”，吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。栗子有“干果之王”的誉称。秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋，健脾养胃的功效。
栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。
水果作为时尚食品，尽人皆知。然而，水果也可以作为补品，如秋季的梨子和柿子
老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择和搭配，有以下几方面:
防寒温里 每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。
排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。
收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
五味调和 这是健康的八大基石之一，应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调和少疾病。
特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。
海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。
姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行*冒的有效食品。
水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅
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时间：2022-08-01 01:56
哪些食物适合秋季进补 秋季进补，不但可以将夏季消耗的能量补充回来，还可以做好迎接冬季的准
备。特别是平日里已经是体质较为虚弱的女性，秋季进补不定不能错过。
1、秋季多吃核桃、芝麻。
核桃有强身健脑、养颜益容的功效。黑芝麻中有丰富的胱氨酸和维生素B和E
可以增加皮脂的分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，是美容养颜不可多得的食
物。 芝麻和核桃一起食用可以营养大脑、延缓衰老。滋补养颜，并且有迅速补充
体力的功效。女性不妨可以将核桃和黑芝麻研碎之后，按照一定的比例混合然后
食用，坚持食用对于用脑过度、神经衰弱、皮肤干燥等问题都有明显的疗效。
散寒和中健胃刀豆鸽肉汤
材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
做法：1、鸽子去内脏，清洗干净;刀豆去蒂清洗干净、山药去皮切片，备用；
2、烧开水，将鸽子放进开水中飞水，将血沫等脏东西冲洗干净，然后用清水冲洗
干净；
3、加入适量的清水之后，放入鸽子，将鸽子肉煮酥软；
4、加入刀豆、山药再煮20分钟，加入适量的调味料即可食用。
2、芋头芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2
克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维
生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健
胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是
婴幼儿和老年人的食用佳品。
3、红薯（特别是黄心的红薯）红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、
维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃
、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病
的发生
4、萝卜萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、
铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有
益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、
下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小
，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃
体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
5、包心菜包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有
较多的微量元素钼和锰，是人*造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它
能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌
能力。
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃
生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，
还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
莲子
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化
黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功
能。 红豆：红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小
便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分
地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条
件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好
有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆
还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其
营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较
高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，
味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺
痈便秘，并有利尿、美容等作用。 银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一
般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳
能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳
等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。 胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是
脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着
吃。 糙米：我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精
磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过
精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米
保留的营养更加全面，维生素保留较多。 吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认
为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所
以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
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时间：2022-08-01 04:04
秋天因为天气逐渐冷，所以可以补点热性的东西，这样效果会比较不错。我家卖药材的，联系方式在我账户名里。
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时间：2022-08-01 06:29
秋天燥，多吃雪梨可以润肺去燥，挺不错的。
对于体质虚弱的人可以吃炖羊肉之类的还不错。
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时间：2022-08-01 09:10
多喝点汤，如萝卜排骨汤。。。
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时间：2022-08-01 12:08
什么都可以
