为什么白萝卜会变蓝心
发布网友
发布时间：2022-03-23 21:01
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-24 01:23
原因一：和储存环境有关系，如果萝卜长期储存在温度很低的地方，可能会导致萝卜里面的酚类物质转换成花青素，此时如果和其他碱性食物放在一起有可能变蓝色。
原因二：可能是萝卜长时间没有采摘，储存时间过长，其营养物质和水分流失过快，从而出现了萝卜变蓝的现象。
原因三：还可能是因为蜜蜂将花粉在不同品种的萝卜中传播，杂交后形成的新品种，导致萝卜变成蓝色。
总结：
萝卜变蓝色可能是因为长期储存在温度很低的地方，也可能是因为长时间没有采摘，导致营养物质和水分流失过快，还可能是因为蜜蜂将花粉在不同品种的萝卜中传播，杂交后形成的新品种。
热心网友
时间：2022-03-23 22:31
肯定是有问题的 切开蓝心萝卜我添了一下 ，嘴巴有点肿 ，不要吃了 。变异的东西希望大家谨慎小心 不要自欺欺人
热心网友
时间：2022-03-23 23:49
卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。
只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。
挑选萝卜小窍门，应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜; 皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心; 选择略带泥土与叶子的萝卜，而且泥土要略为潮湿，因为这表示萝卜刚刚出土，非常新鲜; 挑选时别怕弄脏手，最好是用手掂量一下，好的萝卜感觉会比较重; 好的萝卜根叶一般呈直条状，叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜，一般都是不好的;最后，看萝卜是否有自然的裂缝，有裂缝的萝卜更好吃。
热心网友
时间：2022-03-24 01:23
园艺所解释，“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。
只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。
挑选萝卜小窍门
★应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；
★皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心；
★选择略带泥土与叶子的萝卜，而且泥土要略为潮湿，因为这表示萝卜刚刚出土，非常新鲜；
★挑选时别怕弄脏手，最好是用手掂量一下，好的萝卜感觉会比较重；
★好的萝卜根叶一般呈直条状，叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜，一般都是不好的；最后，看萝卜是否有自然的裂缝，有裂缝的萝卜更好吃。
