即食海参冷冻后化冻成水了还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:02
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-15 02:25
不能。海参化成水易滋生细菌对人体有害，不建议食用。
1、海参体壁中含有一种自溶酶，当海参受到细菌感染时或者自然环境改变时，体壁就会自溶。也就是俗话说的化皮；
2、海参融化，有几种可能，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化，盐则会使海参发不透。
热心网友
时间：2023-07-14 20:51
你好朋友，冷冻即食海参化冻后成水了，是看不见海参了全部都成水了吗，那就不能吃了，说明脱离低温时间过长海参自融成水了；如果是海参还是好好的海参，只是有些化冻后的水，那是正常的，即食海参毕竟是从水里捞出来以后再冷冻的，化冻后肯定会有一定的水分，只需要把海参吃掉就可以了，水分是没有营养的。
热心网友
时间：2023-07-14 20:51
宫品海参提醒：即食是应该冷冻保存的 正常应该不会化成水的 是不是容器沾油了或者海参本身品质有问题呢
热心网友
时间：2023-07-14 20:52
如果海参自溶成了水就没办法吃了。海参本身有自溶功能。当海参脱离生存的海水6个小时左右，海参体内便会产生一种自溶酶，把自己融化成液体。把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。扩展资料1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。2、海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
因为海参化成水易滋生细菌对人体有害，所以不建议食用2.每次加热时，要重新换水。皮坚肉厚的大乌参、岩参、灰参等，光用水发，不能发透。
