土豆点发芽还能吃吗?
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发布时间：2022-03-02 05:18
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热心网友
时间：2022-03-02 07:21
一般情况下。那可以将长芽的部分去掉，剩下的部分还是可以吃的，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，吃剩下没有长芽腐坏的部分吗。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱、呕吐、腹疼，食用发芽的土豆之后，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的，可能会出现恶心、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状，毒素还没有扩展开来，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分.当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害
热心网友
时间：2022-03-02 09:12
土豆点发芽不能吃。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
